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[多选题]13.按酒的酿造方法分类，酒有 。
A.酿造酒
B.鸡尾酒
C.蒸馏酒
D.葡萄酒
E.配制酒
[单选题]用酿造的方法酿制的中国名酒是( )。
A.竹叶青酒
B.加饭酒
C.汾酒
D.孔府家酒
[多选题]葡萄酒按酒的颜色分类（ ）
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.桃红葡萄酒
D.干白葡萄酒
[多选题]按酒中酒精含量分类，可分为（ ）
A.高度酒
B.中度酒
C.低度酒
D.利口酒
[多选题]酒类可以根据酿造方法分为
A.发酵酒
B.蒸馏酒
C.红酒
D.配制酒
[单选题]以下用于酿造白葡萄酒的葡萄有
A.CABERNET SAUVIGNON
B.MERLOT
C.CHARDONNAY
D.都不是
[单选题]以下用于酿造红葡萄酒的葡萄有
A.CHARDONNAY
B.MERLOT
C.RIESLING
D.全选
[单选题]电池的分类有不同的方法，其分类方法大体上可按电解液种类分类、（）、按贮存方式划分和按电池所用正、负极材料划分
A.按功用分类
B.按工作性质分类
C.按维护方法分类
D.以上都不对
[单选题]用于酿造香槟酒的主要品种 。
A.pinot noir
B.chardonnay
C.pinot meunier
D.全选
[单选题]一般以Shiraz/ Syrah酿造的葡萄酒会有什么香味？
A.Black Fruit
B.Black Pepper
C.All the answer are not correct
D.All the answer are correct
[多选题](5分)以下可用于酿造白葡萄酒的品种是
A. 赤霞珠
B. 蛇龙珠
C. 品丽珠
D. 意斯琳
E. 梅洛
F. 雷司令
G. 龙眼
H. 黑皮诺
[单选题]西点的分类方法常见的有：按点心温度分类、按西点的用途分类、（）、按制品加工工艺及坯料性质分类。
A.按厨房分工分类
B.按实际用原料分类
C.按国家区域分类
D.按造型分类
