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[单选题] 连续波调制有振幅调制、频率调制和( )调制三种基本方式。
A.电压
B.电流
C.电抗
D.相位
[单选题]混酥类饼干面坯的调制工艺和( )的调制工艺基本相同。
A.清酥类饼干面坯
B.混酥面坯
C.清蛋糕类面糊
D.清酥面坯
[判断题]（）混酥类饼干面坯的调制工艺和清酥类饼干面坯的调制工艺基本相同。
A.正确
B.错误
[多选题]调制解调器采用的调制技术有( )基本方式
A.电压调制
B.脉冲调制
C.频率调制
D.幅度调制.
E.相位调制
[单选题]植烟土壤为暗棕壤、黑土、褐土，土壤微酸性-微碱性反应是（）的土壤条件。
A.黄淮烟草种植区
B.长江中上游烟草种植区
C.东南烟草种植区
D.北方烟草种植区
[单选题]焦熘菜的主要特点是:质感( )、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。
A.软嫩
B.滑嫩
C.焦嫩
D.外焦里嫩
[判断题]（）木司的种类虽多,配料也不同,但其调制方法基本相同。
A.正确
B.错误
[单选题]焦熘菜的口味特色是咸鲜微酸或( )为主。
A.酸甜味
B.酸辣味
C.鱼香味
D.浓香味
[多选题]模拟调制主要的基本形式有（ ）。
A.幅度调制（AM）
B.频率调制（FM）
C.相位调制（PM）
D.混合调制
[单选题]（ ）滋味微酸爽口，与鱼虾、海鮮及各种禽肉配合相轴相成。
A.红葡萄酒
B.桃红葡萄酒
C.白葡萄酒
D.啤酒
[判断题]PWM（脉宽调制）控制是通过把调制波信号与同步于逆变器输出电压基波部分的正弦波比较，来确定IGBT的导通和关断。（)
A.正确
B.错误
[判断题]为获得较准确的测定结果，直接碘量法应在微酸性或中性介质中进行。
A.正确
B.错误
[判断题]SPWM脉宽调制型变频电路的基本原理是：对逆变电路中开关器件的通断进行有规律的调制，使输出端得到等高不等宽脉冲列来等效正弦波.( )
A.正确
B.错误
[单选题]调制解调器的基本功能是：（ ）。
A.A/D和D/A转换
B.串行信号转为并行信号以便计算机接受
C.并行信号转为串行信号
D.为计算机接收数据提供缓冲
[单选题]( )的菜肴在出锅前,多加入明醋,使菜品醋香浓郁,略带微酸。
A.焖、炒、烹、熘
B.涮、炒、烹、炖
C.爆、炒、蒸、熘
D.爆、炒、烹、熘
