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[单项选择]食物特殊动力作用效应最大的食物是（）
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 混合食物
[单项选择]食物特殊动力作用最强的是（）。
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 蛋白质与脂肪混合
E. 脂肪与碳水化合物混合
[单项选择]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的（）。
A. 30%，4%，6%
B. 6%，4%，30%
C. 30%，6%，4%
D. 4%，6%，30%
E. 6%，30%，4%
[填空题]成人能量消耗除用于食物特殊动力作用外、还用于（）、（）。
[单项选择]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于总能量消耗的（）
A. 5％
B. 10％
C. 15％
D. 20％
E. 30％
[单项选择]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。
A. 维生素
B. 能量
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物
[单项选择]食物特殊动力效应最强的食物是（）
A. 蛋白质
B. 糖
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 无机盐
[单项选择]列哪种物质的特殊动力作用最为显著（）
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 无机盐
[单项选择]蛋白质食物的特殊动力效应可达（）
A. 30%
B. 20%
C. 10%
D. 6%
E. 4%
[单项选择]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。
A. 1％～2％
B. 15％
C. 5％～6％
D. 10％～20％
E. 30％
[单项选择]由于存在食物的特殊动力效应，进食时应注意（）
A. 增加蛋白质的摄入量
B. 适当减少能量摄入总量
C. 适当增加能量摄入总量
D. 调整各种营养成分的摄入比例
E. 细嚼慢咽，以减少这种特殊动力效应
