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[单选题]杂醇油含量高的酒可引起饮酒者( )
A.双目失明
B.剧烈呕吐
C.共济失调
D.头痛及醉酒
[单选题]蒸馏酒及配制酒卫生标准 GB 2757-81规定以谷类为原料酒的杂醇油含量(g/100mL)小于等于( )。
A.0.1
B.0.15
C.0.20
D.0.25
[填空题]杂醇油是指含( )个以上的碳原子的高级醇类的总称。
[填空题]GB2757中,国家规定白酒中甲醇含量为( )、杂醇油为( )。
[判断题]白酒中呈涩味的物质主要有:乙酸及其酯类、单宁、糠醛、杂醇油,也都容易使酒中出现涩味和苦味。
A.正确
B.错误
[填空题]酒尾中含有较多的( )香味物质,酸、酯含量较高,杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。
[判断题]氨冰机漏油是成品液氨油含量超标的重要原因。
A.正确
B.错误
[单选题](单选题).苍术经过不同的炮制方法炮制后,其挥发油含量均有降低,各种炮制品按其挥发油的含量由多到少排列顺序正确的是 ( )
A.土炒苍术 > 醋制苍术 > 焦苍术 > 炭苍术
B.醋制苍术 > 土炒苍术 > 炭苍术 > 焦苍术
C. 、醋制苍术 > 土炒苍术 > 焦苍术 > 炭苍术
D.醋制苍术 > 焦苍术 > 土炒苍术 > 炭苍术
[单选题]马来西亚SBB TRIM油含量( )
A.≤ 20%
B.≤15%
C.≤ 10 ℃
D.≤12%
[单选题]欧式松质面包油脂含量( )。
A.较多
B.较少
C.与甜包一样多
D.与硬包一样多
[单选题].()质地偏液体,油脂含量少,⽔分含量较多,适⽤于⼲性肌肤和裸妆。
A.乳霜状粉底
B.膏霜状粉底
C.乳液状粉底
D.膏状粉底
[单选题]根据乏汽回收装置产水油含量控制范围要求,当油含量( )时,自动切换产水至凝结水罐。
A.≥0.2mg/l
B.≥1mg/l
C.≥2mg/l
D.≥5mg/l
[判断题](判断题).荆芥炒炭后,挥发油含量显著升高。
A.正确
B.错误
