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[单选题]果冻定型的质量与( )、定型的温度和时间有关。
A.果汁的用量
B.淀粉的用量
C.糖的用量
D.结力的用量
[单选题]果冻定型时若结力使用过量,将会使成品_____。
A.变硬
B.变软
C.变甜
D.没变化
[单选题]果冻定型的时间取决于果冻配方中_____的多少。
A.酒的用量
B.水的用量
C.结力的用量
D.果汁的用量
[单选题]一般情况下,结力用量在( )左右,果冻冷却时间需3~5小时。
A.1~3%
B.3~6%
C.5~8%
D.7~10%
[判断题]超固结比是先期固结压力与现有的固结压力的比值 正确错误
A.正确
B.错误
[单选题]铅蓄电池内阻与电解液温度有关温度高时内阻( ),温度低时则相反。
A. 增大
B.减小
C.不变
D.与温度无关
[单选题]木司配方中若有结力片时,应先把结力片用_____溶化。
A.凉水
B.温水
C.热水
D.果汁
[判断题]质量流量计可直接测量质量流量,但与被测介质的温度、压力有关。
A.正确
B.错误
[判断题]质量流速仅与质量流量和管道的截面积有关,而与流体的温度、压强无关。
A.正确
B.错误
[判断题]进行与温度有关的各项试验时,应同时测量记录被试品的温度、周围空气的温度和湿度。
A.正确
B.错误
[判断题]变压器的空载损耗与温度有关,而负载损耗则与温度无关。
A.正确
B.错误
[判断题] 导线的电阻大小常与温度有关,一般温度升高导线电阻变大。
A.正确
B.错误