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[判断题]普洱茶的品饮之前先鉴别生茶与熟茶,闻干茶香生茶具有独特的陈香。(
A.正确
B.错误
[单选题]从滋味上看普洱熟茶具有 。
A.口感强烈
B.茶汤清香
C.苦而带涩
D.无苦涩感
[单选题]凤凰单枞具有独特的蜜糖香属于________香。
A.茶类香
B.品种香
C.产地香
D.季节香
[单选题]西湖龙井具有独特清香属于________香。
A.茶类香
B.品种香
C.地域香
D.附加香
[单选题]肉桂名茶具有独特的姜味或桂皮香属于________香。
A.茶类香
B.品种香
C.产地香
D.季节香
[单选题]原料本身一般都有不含香气，必须依靠“添加香料”的调香方法使其生香。
A.正确
B.错误
[单选题]以下乌龙茶中，____其品质特征具有独特微花浓蜜香味，即“蜜韵”。
A.铁观音
B.武夷岩茶
C.岭头单丛
D.闽北水仙
[单选题]“香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用。”是( )的品质特点。
A.安溪铁观音
B.云南普洱茶
C.祁门红茶
D.太平猴魁
[单选题]安溪石山铁观音具有独特幽香岩韵属于________香。
A.茶类香
B.品种香
C.地域香
D.附加香
[单选题]龙井虾仁具有( )、鲜嫩可口、茶叶碧绿清香、色泽雅丽、滋味独特的
特点。
A. 色泽金黄
B. 色泽金红
C. 虾仁洁白
D. 色泽鲜艳
[单选题]按菜肴香味的浓烈程度分类，香分为浓香、芳香、清香。
A.正确
B.错误
[单选题]生熏白鱼的特点是( )、烟香浓郁、肉质细嫩。
A. 色泽红亮
B. 色泽白亮
C. 色泽明亮
D. 色泽银白
[单选题]“香兰红茶”的香荚兰香属于________。
A.茶类香
B.品种香
C.地域香
D.附加香
[单选题]下列 属于甜花香类,具有玫瑰香。
A.龙井茶
B.正山小种
C.祁门红茶
D.白毫银针
[单选题]工夫红茶评茶术语用“嫩香，嫩甜香，花果香”，则评分为____分。
A.60-69
B.70-79
C.80-89
D.90--99
[多选题]独特的文化传统，独特的历史命运，独特的基本国情，注定了我们必然要走适合自己特点的发展道路。中国特色社会主义文化发展道路，揭示了我国文化发展规律，是推动社会主义文化繁荣兴盛的唯一正确道路。要（）。
A.发展中国特色社会主义文化
B.加强社会主义精神文明建设
C.激发全民族文化创新创造活力
D.建设社会主义文化强国
