更多"[填空题]馏酒温度过高,对排( )及排出一些( )臭味"的相关试题:
[填空题]馏酒温度过高,对排( )及排出一些( )臭味物质,如含硫化化合物是有好处的,但这样也挥发损失一部分( )香味物质,如乙酸乙酯,又会较多地带人高沸点杂质,使酒不醇和。
[填空题]白酒中含量较高的羰基化合物主要是一些低碳链的( ) 、( )类化合物。
[填空题]酯类化合物约占香味物质总含量的 () 。
[填空题]芳香族化合物是一种碳环化合物,是苯及其衍生物的总称(包括稠环烃及其衍生物)。酒中芳香族化合物主要来源于 () 。
[填空题]树脂硅化合物污染物常发生在( )交换器。
[填空题]高能磷酸化合物通常指水解时( )的化合物,其中最重要的是( ),被称为能量代谢的( )
[判断题]馏酒温度统一为40℃ - 45℃。 ( )
A.正确
B.错误
[填空题]树脂硅化合物污染物常发生在( )离子交换器。
[填空题]硼能促进碳⽔化合物的运输,有⼈认为是硼与碳⽔化合物形成（ ）。
[填空题]有机酸类化合物与酒质的关系包括了() 。
[填空题]醇类化合物的含量应与酯含量有一个恰当的比例。一般醇类化合物与酯的比例在浓香型白酒组分中为 () 左右。
[填空题] () 则在初馏酒及后馏酒部分低,中馏酒部分高。
[填空题]在白酒中,酯类化合物多以 () 形成存在。
