更多"[单选题]在冲泡乌龙茶时,第一泡 1 分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡"的相关试题:
[判断题]一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡1分钟左右将茶汤与茶分离,从第二泡的时间为75s,以此递增。( )
A.正确
B.错误
[判断题]审评乌龙茶时，第一泡嗅香气的高低，是否有异气；第二泡辩别香气类型、粗细；第三泡嗅香气的持久程度。( )
A.正确
B.错误
[判断题]审评乌龙茶时,第一泡嗅香气的高低,是否有异气;第二泡辨別香气类型、粗细;第三泡嗅香气的持
久程度。
A.正确
B.错误
[判断题] 审评名优红绿茶一般采用 1:50 茶水比,冲泡温度 100 度,冲泡时间 4 分钟。( )
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡绿茶最好选用( )进行冲泡。
A.紫砂壶
B.盖碗
C.玻璃杯
D.瓷壶
[单选题]由于冲泡乌龙茶的温度要求较高,因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和()程序,以避免冲泡中温度降低。
A.高冲水让茶叶在壶中翻滚
B.用过滤网将茶汤滤出
C.将茶汤注入闻香杯中
D.冲泡后用开水冲淋壶盖
[判断题]( )由于冲泡乌龙茶的温度要求较高, 因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具,以避免冲泡中温度降低。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡时,水温_,用茶_,冲泡时间宜( )。
A.高,少,短
B.低,多,长
C.低,多,短
D.高,多,短
[单选题]在冲泡黄茶和白茶时,通常在冲泡( )后才开始品茶。
A.30-40s
B.40-50s
C.50-57s
D.90-100s
[单选题]冲泡茶叶的三个基本要素是茶叶的用量、水温和冲泡( )。
A.时间
B.地点
C.器具
D.技巧
[单选题]冲泡调饮红茶的时间一般以( )分钟为宜。
A.0.5-1
B.1-2
C.3-5
D.7-8
[单选题]在各种茶叶的冲泡程序中, ( )是冲泡技巧中的三个基本要素。
A.茶具.茶叶品种.温壶
B.置茶.温壶.冲泡
C.茶叶用量.壶温.浸泡时间
D.茶叶用量.水温.浸泡时间
[单选题] 冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜.
A.50℃
B.70℃
C.80℃
D.100℃
[单选题]配料茶冲泡时,先用回转冲泡茶与配料至浸没,再用“( )”冲水至盖杯的翻口沿下。
A.悬壶高冲
B.凤凰三点头
C.回转
D.关公巡城
[单选题]中低档花茶,一般选用洁净的白瓷杯或白瓷茶壶冲泡,水温( )合适,冲泡( )分钟即可斟饮。
A.100℃ 6
B.100℃ 5
C.80℃ 5
D.80℃ 3
[单选题]茶艺师在泡茶时注水的手法有定点冲法,它适用于( )的冲泡。
A.需要快速出汤的茶叶
B.原料比较成熟的茶叶
C.外形比较卷紧的茶叶
D.外形比较紧结的茶叶
[单选题]茶艺师在泡茶时注水的手法有高冲法,它适用于( )的冲泡。
A.原料比较成熟的茶叶
B.外形比较卷紧的茶叶
C.需要快速出汤的茶叶
D.原料细嫩的茶叶
[判断题]茶叶用开水冲泡5分钟，去除茶叶，每日冲饮3次，可治牙疼。
A.正确
B.错误
