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[单选题]施工现场食堂必须有()证,炊事人员必须持身体健康证上岗。
A.营业
B.卫生许可
C.环保合格
D.消防验收合格
[判断题]施工现场食堂必须有卫生许可证，炊事人员(不包括临时工)必须持身体健康证上岗。
A.正确
B.错误
[判断题] 食堂必须有营业执照,炊事人员必须持身体健康证上岗( )
A.正确
B.错误
[单选题]施工现场食堂必须有( )。
A.安全许可证
B.税务登记证
C.环保合格证
D.卫生许可证
[单选题]施工现场食堂炊事人员应按规定体检,取得( )后方可上岗,
工作时应穿戴工作服、工作帽。
A.健康证
B.考试合格证
C.技术合格证
D.卫生合格证
[单选题]在夜间施工作业时，大型养路机械及施工现场必须有充足的（ ）。
A.A.照明
B.B.饮料
C.C.路料
D.D.资源
[判断题]食堂未取得相关部门颁发的许可证,或炊事人员未经体检合格并持证上岗进行就业。( )
A.正确
B.错误
[单选题]100、各级单位炊事人员上岗前必须进行健康体检，体检不合格者不得上岗；上岗后每（ ）进行 （ ） 次健康检查。
A.半年 、1
B.年 、1
C.季度 、1
D.月、1
[单选题]《关于进一步加强建筑工地食堂食品安全工作的意见》中规定,食堂从业人员必须
()O
A.有专业的工作经验
B.取得健康证明方可持证上岗
C.取得专业厨师证明
D.身体健康
[单选题]各级单位炊事人员上岗前必须进行健康体检,体检不合格者不得上岗；上岗后每( )进行1次健康检查。
A.月
B.季度
C.半年
D.年
[多选题]列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时，须使用前进方向( )灶眼，用油量不超过容器的( )，正确控制油温，规范操作，防止烫伤。炉灶烧煮、油炸食物时，不得离人。
A.第二个
B.第一个
C.三分之一
D.四分之一
[单选题]各级单位炊事人员上岗前必须进行健康体检，体检不合格者不得上岗；上岗后（）进行（）健康检查; 出现传染病和化脓性、渗出性皮肤病患者，必须立即安排离岗。( )
A.每年 1次
B.每季度 1次
C.每两年 1次
D.每半年 1次
[单选题]各级单位炊事人员上岗前必须进行健康体检，体检不合格者不得上岗；上岗后每（）进行 （） 次健康检查。
A.半年 1
B.年 1
C.季度 1
D.月 1
[判断题]列车运行中餐车炊事人员必须油炸食物时，须使用前进方向第二个灶眼，用油量不超过容器的二分之一，对控制油温，规范操作，防止烫伤。
A.正确
B.错误
[单选题]炊事人员上岗后每（）进行 1 次健康检查；出现传染病和化脓性、渗出性皮肤病患者，必须立即安排离岗。
A.周
B.月
C.半月
D.半年
[判断题]食堂等特殊后勤岗位，新进员工只需进行一般常规体检并办理健康证。
A.正确
B.错误
