更多"[单选题]在意式咖啡的拼配中占比例最大的咖啡豆是( )(单选题)"的相关试题:
[判断题]单品咖啡豆和拼配咖啡豆最好在不同的研磨机里进行研磨。(判断题)
A.正确
B.错误
[单选题]目前国内的拼配咖啡不常选用( )咖啡豆进行拼配。(单选题)
A. 巴西
B. 哥伦比亚
C. 云南
D. 科纳
[单选题]常用拼配咖啡的主要成分为( )咖啡豆。(单选题)
A. 哥斯达黎加
B. 肯尼亚
C. 哥伦比亚
D. 科纳
[判断题]拼配的咖啡豆必须是阿拉比卡和罗布斯塔两种混合。(判断题)
A.正确
B.错误
[判断题]咖啡豆的保存方式与咖啡豆的原产地有关。(判断题)
A.正确
B.错误
[单选题]罗伯斯塔种咖啡豆相对于比阿拉比卡种咖啡豆在口味上要偏( )。(单选题)
A. 苦
B. 甜
C. 酸
D. 辣
[判断题]虹吸式咖啡壶煮咖啡,咖啡豆需要用粗研磨。(判断题)
A.正确
B.错误
[单选题]下列咖啡豆中适合意式咖啡机的是( )(单选题)
A. 曼特宁
B. 巴西
C. 蓝山
D. 拼配豆
[判断题]使用压力式咖啡机,将新鲜烘焙的咖啡豆制成咖啡,其克立玛(Crema)会呈现松软细腻。(判断题)
A.正确
B.错误
[单选题]由两种咖啡豆混合而成的咖啡称( )。(单选题)
A. 单品
B. 拼配
C. 多品
D. 速溶
[判断题]咖啡豆存放时间的长短不会对咖啡品质有任何影响。(判断题)
A.正确
B.错误
[判断题]生豆的密度会影响咖啡豆的烘焙过程。(判断题)
A.正确
B.错误
[单选题]烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的( )没有影响。(单选题)
A. 形状
B. 口味
C. 风味
D. 品质
[单选题]机械采摘咖啡豆的缺点是( )(单选题)
A. 采摘速度慢
B. 采摘量小
C. 质量较低
D. 成本费用高
[单选题]蓝山咖啡豆大都使用( )存放。(单选题)
A. 高密度的密封罐
B. 锡箔袋
C. 麻袋
D. 木桶
[判断题]口味清淡是巴西咖啡豆的特点。(判断题)
A.正确
B.错误
[多选题]咖啡豆是一种酷似樱桃果实中的种子,全球有七八种主要的咖啡品种,但最为普遍被拿来饮用的只有______和_____两种。( )(多选题)
A. 阿拉比卡
B. 罗比斯塔
C. 利比里卡
D. 思茅AA
[单选题]阿拉比卡咖啡豆的染色体数量为( )(单选题)
A. 11条
B. 22条
C. 33条
D. 44条
[判断题]咖啡熟豆的包装应做到防潮、隔氧。(单选题)
A.正确
B.错误
