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[单选题]我国食品安全标准对谷物及其制品有限量规定的真菌毒素是( )
A..黄曲霉毒素B1
B.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
C..赭曲霉毒素A
D.以上都是
[判断题]进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。( )
A.正确
B.错误
[单选题]我国已制定了小麦.玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是
A.伏马菌素
B..T-2毒素
C.雪腐镰刀菌烯醇
D.脱氧雪腐镰刀菌烯醇
[填空题]我国对食品添加剂的生产和使用实行( )制度。( )《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定:“不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”。食品添加剂按来源可分为( )和( )两大类。
[多选题]进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签并符合我国有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求,并载明食品的_____。
A.原产地
B.境内代理商的名称、地址
C.境内代理商的联系方式
D.原产地监管机关的批准证书文号
[单选题]向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册,其注册有效期为____。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年
[单选题]( )部门可以对向我国境内出口食品的国家地区)的食品安全管理体系和食品安全状况进行评估和审查,并根据评估和审查结果,确定相应检验检疫要求。
A.国家出入境检验检疫
B.国务院食品药品监督管理
C.国务院卫生行政
D.国务院质量监督
[判断题]新的《食品安全法》确定了我国实行综合监管与具体监管相结合的食品安全监督管理体制( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门( )制定。
A.国务院农业行政部门
B.国务院工商行政部门
C.国务院食品药品管理部门
D.国务院质量监督部门
[多选题]境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响,或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的,海关应当____。
A.立即停止进口
B.及时采取风险预警或者控制措施
C.向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报
D.及时采取相应措施
[判断题]食品中农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程由国务院卫生行政部门、国务院农业行政部门会同国务院食品药品监督管理部门制定。
A.正确
B.错误
[单选题]《野生动物保护法》规定的野生动物及其制品,是指( )。
A.野生动物的活体、死体及其加工成品、半成品
B.珍贵、濒危野生动物的陆生、水生野生动物和有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物及其制品
C.野生动物的整体、部分(含卵、蛋)及其衍生物。
D.一切野生动物及其制品
[判断题]我国食品安全工作方针是:食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度( )
A.正确
B.错误
[单选题]从《食品卫生法》到《食品安全法》,我国对食品的监督管理经历的转变是( )
A.从只注重生产经营环节的卫生监督管理到注重整个食品供应链包括卫生、质量在内的全过程安全监督管理,以保证食品的卫生、质量,甚至营养品质符合要求
B.从只注重终端产品是否合格到注重全过程的风险控制
C.从较为单一的政府监督和生产加工经营者自身管理,到政府、食乩生产经营者和食品行业以及包
D.括新闻媒体和消费者在内的其他社会组织和个人等各利益相关方实施社会共治
[判断题]我国食品安全法律法规体系的核心是《食品法典》。( )
A.正确
B.错误
