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发布时间:2023-12-25 06:03:58

[填空题]我国对食品添加剂的生产和使用实行( )制度。( )《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定:“不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂”。食品添加剂按来源可分为( )和( )两大类。

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[判断题]食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。( )
A.正确
B.错误
[单选题]某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取( )措施。
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
[填空题]食品生产企业应当按照食品安全( )使用食品添加剂。
[填空题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的( )管理制度。
[填空题]食品添加剂应当有( ),并在标签上载明“食品添加剂”字样。
[单选题]70对于没有食品安全国家标准的食品、食品添加剂和食品相关产品可以制定的是()
A.食品安全质量标准
B.食品安全兴业标准
C.食品安全卫生标准
D.食品安全地方标准
E.企业标准
[填空题]食品生产企业应当建立( )、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度,并保存相关凭证。
[填空题]根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒的规定,白酒中氰化物含量( )
[判断题]食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)。( )
A.正确
B.错误

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