[单选题]从《食品卫生法》到《食品安全法》,我国对食品的监督管理经历的转变是( )
A.从只注重生产经营环节的卫生监督管理到注重整个食品供应链包括卫生、质量在内的全过程安全监督管理,以保证食品的卫生、质量,甚至营养品质符合要求
B.从只注重终端产品是否合格到注重全过程的风险控制
C.从较为单一的政府监督和生产加工经营者自身管理,到政府、食乩生产经营者和食品行业以及包
D.括新闻媒体和消费者在内的其他社会组织和个人等各利益相关方实施社会共治

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[判断题]新的《食品安全法》确定了我国实行综合监管与具体监管相结合的食品安全监督管理体制( )
A.正确
B.错误

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[单选题]《食品安全法》规定,生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或销售者要求支付价款( )的赔偿金。
A.原价
B.双倍
C.五倍
D.十倍

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[填空题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、( )和有关食品的行业标准生产经营食品。

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[单选题]《食品安全法》规定,食品生产经营企业应当制定( ),定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
A..不安全食品纠正预案
B.食品安全事故处置方案
C.食品安全补救预案
D.以上都不对

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[单选题]生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂,情节严重的( )。
A.没收违法所得
B.处以二千元以上五万元以下罚款
C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D.责令停产停业,直至吊销许可证

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[单选题]《食品安全法》规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担_____。
A.行政责任
B.社会责任
C.民事责任
D.赔偿责任

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[单选题]向我国境内出口肉类的境外食品生产企业依照食品安全法的规定进行注册,其注册有效期为____。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年

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[单选题]《食品安全法》规定,制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据是( )。
A. 食品安全调研报告
B. 食品安全风险评估结果
C. 食品安全风险监测结果
D. 食品安全国际标准

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[判断题]食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。( )
A.正确
B.错误

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[多选题]根据《食品安全法》,食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合( )等方面的要求。
A..具有与生产经营的食品品种、数量相适应的场所与设备设施
B..有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
C..具有合理的设备布局和工艺流程
D..餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒

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[单选题]《食品安全法》规定,食品检验实行( )与检验人负责制。
A.食品生产企业
B.食品销售企业
C.食品安全监管部门
D.食品检验机构

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