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[单项选择]传动润滑油工作时的油温一般在（）℃之间变化。
A. 0～60
B. 0～70
C. 10～80
D. 20～90
[单项选择]变压器运行时上层油温一般不允许超过（）。
A. 85℃
B. 95℃
C. 105℃
[单项选择]进机在工作一段时间后油温会上升，那么回到油箱中的油温一般应在（）范围
A. 35~40℃
B. 40~45℃
C. 40~55℃
D. 40~60℃
[单项选择]蛋松制作控制油温是制作关键之一，油温一般控制在（）。
A. 100℃
B. 120℃
C. 140℃
D. 160℃
[判断题]强迫油循环风冷变压器的最高上层油温一般不得超过75℃，油浸自冷、风冷变压器上层油温不宜经常超过85℃，最高一般不得超过95℃。
[单项选择]汽饥大修后油循环时一般油温维持在（）时最合适。
A. 50～70℃。
B. 40～50℃。
C. 35～45℃。
[单项选择]过油走红的油温一般控制在（）。
A. 160～180℃
B. 180～210℃
C. 120～150℃
D. 210～230℃
[单项选择]机组调试前EH油温应为（）°。
A. 20-35；
B. 30-45；
C. 25-57；
D. 30-55。
[单项选择]过油走红时，为了较好的达到上色的目的，油温一般应控制在（）。
A. 180～210°
B. 150～180°
C. 120～150°
D. 240～280°
[单项选择]液压装置油泵进口处油温一般不应超过（）。
A. 50℃
B. 60℃
C. 70℃
D. 80℃
[单项选择]炸油条时因高温、加碱，哪种营养素损失最严重（）
A. 核黄素
B. 尼克酸
C. 硫胺素
D. 蛋白质
E. 无机盐
[单项选择]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（）
A. 烟酸
B. 无机盐
C. 蛋白质
D. 维生素B1
E. 维生素B2
[单项选择]使用真空过滤机油温一般控制在（）
A. 40～60℃
B. 60～80℃
C. 80～100℃
D. 100～110℃
