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[单项选择]啤酒花又称蛇麻花，是一种生产啤酒的重要辅料，下列不属于啤酒花作用的是（）。
A. 使啤酒具有特殊的香味和苦味
B. 使啤酒泡沫更加丰富
C. 延长啤酒保质期
D. 有利澄清啤酒
[单项选择]啤酒花又称作（）
A. 蛇麻花
B. 荆花
C. 喇叭花
D. 蛇花
[单项选择]制啤酒用的啤酒花（HumuluslulSulusL．）属于（）。
A. 大麻科
B. 荨麻科
C. 桑科
D. 毛莨科
[单项选择]啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
A. 大米
B. 大麦
C. 小麦
D. 高粱
[填空题]酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有（）、（）和（）。
[多项选择]啤酒具有显著的麦芽和酒花清香，内含丰富的营养。正确的啤酒知识包括（）。
A. 生啤未经过加热杀菌处理，虽口味鲜美，但稳定性较差
B. 熟啤的稳定性较好，但口味和营养不如生啤酒
C. 黄啤是啤酒的主要品种，麦芽汁浓度3~5%之间
D. 黑啤酒是烘烤得较焦的麦芽为原料经发酵后酿成的啤酒
[判断题]拉戈啤酒与艾尔啤酒相比口味较重，较浓郁，而颜色则较为清淡。
[单项选择]熟啤酒稳定性较好，但口味及营养不如生啤酒，保存期一般为（）
A. 3-7天
B. 1个月左右
C. 2-6个月
D. 半年-1年
[单项选择]精致的小瓶装的啤酒比普通的大瓶装的啤酒显得雍容华贵，是因为其更注重产品的外观与包装，给一种口味高雅的感觉，这符合产品市场进入方式中的（）
A. 高位
B. 造势
C. 创牌
D. 拉动
[填空题]按啤酒生产使用的原料分类，啤酒可分为（）啤酒、（）啤酒和（）啤酒。
[判断题]拉戈啤酒又称为上发酵型啤酒；艾尔啤酒又称为下发酵型啤酒。
[单项选择]某啤酒厂销售甲类啤酒时，采用购买者可以免费使用啤酒储藏罐1年的政策，为了保证啤酒罐按时收回，啤酒厂在提供啤酒罐时，每个啤酒罐收取2000元的押金。2014年8月，当月销售啤酒200吨，每吨不含税价格2980元，发出免费使用啤酒罐20个。则当期进行会计处理如下，其中正确的有（）。
A. 借：银行存款737320贷：主营业务收入596000应交税费-应交增值税（销项税额）101320其他应付款40000
B. 借：银行存款737320贷：主营业务收入630188.03应交税费-应交增值税（销项税额）10713.97
C. 借：其他应付款5811.97贷：应交税费-应交增值税（销项税额）5811.97
D. 借：营业税金及附加44000贷：应交税费-应交消费税44000
[多项选择]看花摘酒过程中的酒花形象地描述为以下哪些（）
A. 口水花
B. 麻豆花
C. 波纹花
D. 黄豆花
