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[简答题]简述营养标签、食品标签、保质期、保存期的区别。
[单项选择]全血的保存期与抗凝保存液的种类有关，CPDA全血保存期为（）。
A. 35天
B. 21天
C. 30天
D. 28天
E. 42天
[单项选择]油脂主要有增加营养，增进食品风味，降低面团的筋力和（），延长点心的保存期。
A. 硬度
B. 光洁度
C. 粘度
D. 柔韧
[单项选择]ACD保存液对红细胞的保存期为（）
A. 7d
B. 14d
C. 21d
D. 28d
E. 35d
[填空题]医疗机构的门诊病历的保存期不得少于（）年；住院病历的保存期不得少于（）年。
[单项选择]悬浮红细胞保存期依添加液种类不同而不同，下列哪一种添加液可以使红细胞保存期达到35天（）。
A. CPDA-1
B. ACD-B
C. AS-3
D. AS-5
E. CPD
[单项选择]冷沉淀应在（）温度下保存，保存期为。
A. -30℃以下保存2年
B. -20℃以下保存一年
C. -18℃以下保持一年
D. 同新鲜冰冻血浆
E. -70℃以下保存5年
[单项选择]新鲜冰冻血浆保存温度及保存期，哪些正确（）。
A. -20℃以下，四年
B. -50℃以下，二年
C. -80℃以下，三年
D. -120℃以下，三年
E. -20℃以下，一年
[单项选择]普通冰冻血浆保存温度及保存期，哪些正确（）。
A. -20℃以下，一年
B. -20℃以下，二年
C. -20℃以下，三年
D. -20℃以下，四年
E. -20℃以下，五年
[单项选择]全血的保存期与抗凝保存液的种类有关，仅能使全血保存21天的保存液是（）。
A. CPDA
B. ACD
C. ACDA
D. CPD
E. MAP
[判断题]油样和气样应尽快进行分析，为避免气体逸散，油样保存期不得超过7天，气样保存期应更短些（）
[单项选择]含ACD-B保养液的浓缩红细胞保存期为多少天；含CPDA-1保养液的浓缩红细胞保存期为多少天（）。
A. 35天，42天
B. 35天，21天
C. 21天，35天
D. 21天，42天
E. 42天，35天
