[填空题]酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有（）、（）和（）。

更多"酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有（）、（）和（）。"的相关试题:

[简答题]简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。

[简答题]小麦用作啤酒酿造的优、缺点。

[简答题]简述酒花在啤酒酿造中的主要作用？

[简答题]简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.

[单项选择]公元768年，（）首次将蛇麻草做为啤酒酿造时麦芽汁的稳定剂加入到啤酒酿制配方当中，自此现代意义的啤酒酒诞生了。
A. 美国
B. 英国
C. 德国
D. 法国

[单项选择]啤酒的酿造方法分为（）
A. 2种
B. 3种
C. 4种

[填空题]啤酒酿造用水的处理方法主要有（）、（）、（）、（）、（）和（）。

[简答题]简述澳大利亚啤酒大麦的酿造特性。

[简答题]简述加拿大啤酒大麦的酿造特性。

[简答题]浅谈我国啤酒大麦的酿造特性。

[简答题]食品酿造过程中要经历哪三个阶段？

[单项选择]适于酿造啤酒的大麦是（）。
A. 四棱大麦
B. 二棱大麦
C. 六棱大麦
D. 强筋小麦

[单项选择]葡萄酒在酿造过程中去除葡萄的梗是因为（）
A. 葡萄梗中的单宁收敛性太强
B. 去除杂质
C. 梗有苦味

[单项选择]光合作用过程中，ATP形成和三碳糖形成的场所分别是（）
A. 都在叶绿体的类囊体膜上
B. 都在叶绿体基质中
C. 前者在叶绿体的类囊体膜上，后者在叶绿体基质中
D. 前者在叶绿体基质中，后者在叶绿体的类囊体膜上

[简答题]啤酒发酵过程中如何控制双乙酰的含量？

[判断题]冰川在运动过程中，主要形成U型谷。

[多项选择]浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（）
A. 沿边踩窖
B. 热季密踩
C. 转排密踩
D. 冷季扒平

[单项选择]骨折愈合过程中骨折部位形成骨性连接，这一过程约需（）。
A. 2周
B. 4～8周
C. 8～12周
D. 2～4周
E. 4～6周

[多项选择]浓香型白酒酿造过程中哪些操作需要做到“深挖低放”（）
A. 摊晾
B. 踩窖
C. 拌糠
D. 拌粮

我来回答:

提交