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[单选题]面点图案式的装盘是根据( )进行组合构图的。
A.熟制方法
B.成品的色泽
C.成品的特点
D.成品的质感
[单选题]用炸炉炸制面点品种时,要根据生坯的质地和成品的特点调节( )的高低。
A.油量
B.油质
C.油温
D.油色
[单选题]拔丝苹果的成品特点是( )、口味甜香。
A.食时有丝
B.外脆内嫩
C.色泽金黄
D.其他三项都是
[单选题]烟囱、水塔和其它高大构筑物的模板工程,应根据其特点进行( )设计,制定专项施工安全措施。
A.特殊
B.精确
C.专项
D.综合
[单选题]烟囱、水塔和其它高大构筑物的模板工程，应根据其特点进行( )设计，制定专项施工安全措施。
A.特殊
B.精确
C.专项
D.综合
[单选题]南沙饼的成品特点是:色泽金黄、( )、香甜细腻。
A.外焦里嫩
B.外酥里软
C.外脆里嫩
D.外柔里嫩
[单选题]根据组合体的组合方式，画组合体轴测图时，常用（ ）作图。
A.切割法
B.叠加法
C.综合法
D.切割法、叠加法和综合法
[单选题]盐焗鸡的成品特点是( )、质地细嫩、原汁原味。
A.骨酥肉香
B.色泽红亮
C.外焦里嫩
D.外脆内嫩
[判断题]根据季节特点对线路进行重点检查，属于周期检修基本工作。
A.正确
B.错误
[多选题]安全技术交底应根据工程特点和要求( )进行。
A. 分类
B. 分级
C. 分组
D. 分层次
E. 分时间
[单选题]倕.根据组合体的组合方式，画组合体轴测图时，常用（ ）作图。
A. 综合法
B. 叠加法
C. 切割法
D. 切割法、叠加法和综合法
[单选题]变电站现场运行专用规程中根据组合电器的( )特点补充检查的其他项目
A.连接
B.外观
C.电气
D.结构
[单选题]季节性检查是根据季节特点,为保障安全生产的特殊要求所进行的检查,由( )根据不同季节会同有关部门拟定和组织安全检查。
A.企业第一领导者
B.安全专职机构
C.各车间
D.生产部门
[判断题]焊接组织应对每个焊接接头（成品）进行成品检验。
A.正确
B.错误
[判断题]( )插花花艺作品可根据花泥的形状特点进行构思。
A.正确
B.错误
[判断题]( )插花花艺作品可根据花泥的形质特点进行构思。
A.正确
B.错误
