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[多选题]柜台排队时，餐区服务员可以做什么
A.引导顾客使用自助点餐机或手机点餐
B.告知顾客自助点餐取餐点在哪里
C.帮助顾客找座位
D.看到独自带小孩的家长需要购买餐点，帮助她照看小孩
[多选题]中午12点，餐厅突然来了一群学生模样的年轻人，挤满柜台点餐区
A.了解上客原因，是持续还是临时，安排后续行动
B.查看物料是否充足，确保产品供应
C.团队用餐，可引导至座位单独服务，避免柜台积压
D.安排现场人力加快服务速度
[多选题]柜台前排队超过3层时，餐区伙伴怎么做？
A.指引顾客使用自助点餐或自助机
B.直接进前台点餐
C.引导顾客正确排队，并立即通知值班经理
D.为第三位顾客进行点膳工作
[单选题]顾客抱怨分哪几类？哪些是餐区服务员可以处理的？
A.第一类抱怨和第二类抱怨，第一类抱怨是餐区服务员可以处理的
B.第一类抱怨和第二类抱怨，第二类抱怨是餐区服务员可以处理的
C.第一类抱怨和第二类抱怨，第一类，第二类抱怨餐区服务员都可以处理
D.第一类抱怨和第二类抱怨，第一类，第二类抱怨餐区服务员都不可以处理
[判断题]( )引导和规范保安员可以做什么、不可以做什么和怎样做,是社会和谐的重要组成部分,是社会价值观的具体体现和延伸。
A.正确
B.错误
[多选题]顾客在餐区打翻饮料
A.给顾客拿餐巾纸让其将身上的饮料擦干净
B.立即放上小心地滑牌，并将地面快速处理干净
C.告知值班经理询问是否可以帮顾客补打一杯饮料
D.自己进入配餐区帮顾客重新打一杯饮料
[单选题]餐区抹布的使用标准是：
A.桌子、椅子、餐盘均使用蓝边抹布；卫生间灰边
B.桌面、餐盘蓝边抹布；椅子和桌角使用红边；卫生间灰边
C.桌面、餐盘蓝边抹布；椅子和桌角使用红边；卫生间、洗手台灰边
D.桌子、椅子、餐盘均使用蓝边抹布；卫生间、洗手台灰边
[单选题]顾客在取餐区要求更换产品时
A.发餐员通知值班经理，值班经理根据顾客抱怨处理方式进行处理
B.直接给顾客更换
C.让顾客到点餐处更换餐点
[单选题]顾客向餐区员工反映空调有点冷
A.不好意思，你去找我们经理吧！我不会调
B.请稍等，我帮您去把空调温度调节一下
C.立即告知值班经理顾客反映的情况，请值班经理协助解决
D.直接进入办公室帮顾客调节空调
[多选题]餐区服务包含以下哪些工作内容
A.地面清洁
B.玻璃清洁
C.垃圾处理
D.洗手台，卫生间的清洁
[单选题]在餐区遇到顾客的饮料打翻了
A.收完手中的餐盘再去帮顾客拖地
B.置之不理，继续做大厅的其他清洁工作
C.优先为顾客处理后，免费送一份同等饮料给顾客
D.为了不影响顾客用餐，等顾客走了再清理
[单选题]以下餐区清洁哪项是错误的
A.及时清理餐盘并擦拭干净
B.捣压后的垃圾达2/3满，即应更换垃圾袋
C.清洁地面时， 遵循“先扫地后拖地”清洁原则
D.持续保持儿童游乐区的清洁
