更多"[判断题]（ ）餐厅原始销售记录的统计工作一般都是由餐饮部或餐厅管理"的相关试题:
[判断题]（ ）餐厅原始销售记录的统计工作需要以每一餐或不同餐厅为单位分别进
行。
A.正确
B.错误
[单选题]餐厅原始销售记录的统计主要有两种方法，一是摘录顾客账单上的有关信息，二是（ ）。
A.在有关菜单的复印件上做标记
B.到收银处收集信息
C.到成本控制员处收集信息
D.询问顾客消费情况
[单选题]餐厅原始销售记录的统计主要有两种方法，一是（ ），二是在有关菜单的复印件上做标记。
A.到成本控制远处收集信息
B.到收银处收集信息
C.摘录顾客账单上的有关信息
D.询问顾客消费情况
[单选题]餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或（ ）担任。
A.厨师
B.餐饮部经理
C.餐厅经理
D.收银员
[单选题]餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即（ ）或收银员担任。
A.厨师
B.餐厅服务员
C.餐厅经理
D.餐饮部经理
[单选题]饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。
A.前台服务部门
B.供应部门
C.生产部门
D.后勤服务部门
[单选题] 厂内机动车辆现场检验过程中，检验人员应当进行详细记录。现场检验原始记录（以下简称原始记录）中，应当详细记录各个项目的检测情况及检验结果。原始记录表格由（）制定。"[1分]
A.国家质检总局统一；
B.由省级质监部门统一；
C.检验机构统一
[填空题]原始记录管理:原始记录包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）等记载生产活动的原始记录。
[判断题]检验数据应按规定格式做好原始记录，原始记录至少应保持1个检验周期。
A.正确
B.错误
[单选题]酒店电脑房员工小李拿着一份酒店餐饮部销售月份报告将其交给财务部成本控制经理进行分析总结，据此可以判断该酒店处于酒店信息系统应用的（）阶段。
A.无专人管理
B.由工程部下设电脑房管理
C.由财务部下设电脑房管理
D.设立独立业务的信息中心
[单选题]货车运用作业场须建立原始记录、表报，并按规定管理。各种纸质原始记录、表报须留存备查，（）。
A.长期保存
B.保存两年
C.保存一年
D.保存三年
[简答题]交接班记录等原始记录若填写错误，可以随意涂改。
[多选题]分析环丁砜中烃含量时，原始记录需要记录的组分有（）
A.NA
B.T
C.C8A
D.B
[判断题]井下测量原始记录本，上井后应由记录人员及时整理。
A.正确
B.错误
