更多"负责迎送客人和安排客人就座，这是（）的主要工作。"的相关试题:
[单项选择]客人就座后，餐厅服务员应及时递送（）。
A. 香巾、茶水
B. 酒水
C. 筷子
D. 香烟
[单项选择]负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。
A. 迎宾员
B. 值台员
C. 传菜员
D. 结账员
[单项选择]接送客人由（）机场代表或指定机构人员安排客人接送。
A. 机场代表
B. 接待员
C. 前台
D. 大堂经理
[单项选择]负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况，这是（）的主要工作。
A. 领位员
B. 服务员
C. 餐厅经理
D. 餐厅总领班
[单项选择]负责向客人展示和介绍酒单，这是（）的主要工作。
A. 服务员
B. 酒水员
C. 餐厅经理
D. 领班
[多项选择]服务员在安排客人入座时正确的做法有（）。
A. 座位安排应尽可能分布均匀
B. 遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则
C. 掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座
D. 老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走动
E. 吵吵嚷嚷的大批客人，应当安排在靠近餐厅门口地方，以免干扰其他客人
[单项选择]遇有中暑的客人，首先要扶到凉爽通风处就座休息，然后提供（）和冰冻冷饮。
A. 冷毛巾
B. 热毛巾
C. 湿毛巾
D. 干毛巾
[单项选择]遇有（）乘客乘坐出租汽车时，应尽可能将其安排到前排就座，以便沟通或指明目的地。
A. 盲人
B. 聋哑
C. 老人
D. 小孩
[多项选择]客人投诉的心态主要有（）。
A. 求发泄
B. 求尊重
C. 求补偿
D. 求炫耀
[单项选择]餐厅迎宾员熟练掌握不同客人安排不同座位的技巧，如接近最后点菜时间到达餐厅的客人，尽量安排在（）。
A. 靠门口区域
B. 大厅中央
C. 风景优美的窗口
D. 其他附近
[单项选择]零点客人一到就要有服务员马上为客人安排餐位，送上（）。
A. 茶水
B. 菜单
C. 饮料
D. 账单
[判断题]一般情况之下，可将主宾排在主人右手，而将主宾夫人排在其左手。主人的夫人则往往被安排在主宾的右侧就座。
[简答题]王小姐是某公司秘书，一日和经理陪客人吃饭。王小姐把客人安排在经理右边的位置并帮客人把外套搭在椅背上。落座后，王小姐首先向经理介绍了客人，然后向客人介绍经理，并帮经理派发了名片，介绍后，王小姐抽出杯中的餐巾纸，把杯盘餐具仔细擦拭了一遍，然后示意服务生上菜。进餐时，王小姐在沙拉中发现了一只小菜虫，她马上告诉同桌的客人咱不要取食，并招呼服务生，告诉他沙拉中有虫，重新换一道菜。经理不慎把调味汁打翻，王小姐忙起身帮经理擦拭，并一再向客人表示道歉。席间，王小姐一会儿向客人敬酒，一会儿向客人敬烟，极尽主人之仪。试分析王小姐的行为有无失礼之处?
[单项选择]为了满足客人希望被人尊重的心理，在引领和安排座位时应满足客人的（）。
A. 求知心理
B. 求快心理
C. 自尊心
D. 自信心
[单项选择]（）是接待客人，供宾主会见、交谈或供客人休息的主要场所。
A. 客房
B. 餐厅
C. 客厅
D. 卧室
[单项选择]对于团体客人，一般应安排在（）。
A. 豪华房间
B. 同一层楼的房间
C. 较好的房间
D. 较安静的房间
[单项选择]人和动物体内的主要能源物质是（）
A. 脂肪
B. 糖类
C. ATP
D. 蛋白质
[单项选择]西餐就餐台形选择时，安排3～8位客人则可根据客人的具体数量选择大小适宜的长方形餐台（）。
A. 方形餐台
B. 长方形餐台
C. 圆形餐台
D. T型餐台
