[单项选择]打扰客人或给客人带来不便时应真诚而有礼貌地说“（）”。
A. 让您久等了!
B. 实在对不起!
C. 请您等一下!
D. 谢谢您

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[单项选择]当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该向客人真诚而礼貌地说（）
A. 看着点
B. 对不起
C. 靠边点
D. 谢谢你

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[单项选择]在服务过程中，如有事打扰客人时说：“对不起，打扰您了”。这属于（）礼节。
A. 称呼
B. 迎送
C. 问候
D. 应答

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[单项选择]负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，并安排合适的座位就座，为就餐客人递送菜单、开胃酒单及推销餐前酒是（）的岗位职责。
A. 迎宾员
B. 值台员
C. 传菜员
D. 结账员

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[单项选择]服务员为客人斟好茶应礼貌地说：“（）”，并辅以手势。
A. 您请
B. 请用茶
C. 请喝
D. 慢用

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[单项选择]餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。
A. 主人，顺时针
B. 主宾，顺时针
C. 主人，逆时针
D. 主宾，逆时针

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[单项选择]清扫整理住客房时，应尽量避免打扰客人，以下描述错误的是（）
A. 最好选择是在客人外出时打扫
B. 住客房的抽屉不需抽出清洁，以免引起客人误会
C. 先清理卧室，再清理卫生间
D. 如客人整天都不出门，则不需要整理

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[单项选择]迎宾员确认宾客的情况后应左手持菜单，右手示意客人行进方向，并礼貌地说（）
A. 某某先生，里边请！
B. 某某先生，这边请！
C. 请！
D. 请跟我来！

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[单项选择]客人谈话时，不得插嘴打扰；客人坐定，主妇把糌粑茶送给男主人，由男主人再用（）端到客人前；递送切割手抓肉的小刀时，刀尖不能向着客人，要双手横平递上；在客人前，父母长者训斥下辈时，晚辈不得顶嘴；如在客人前有失礼的行为，就会成为笑柄，受到人们的谴责。
A. 左手
B. 右手
C. 双手
D. 随意

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[单项选择]开夜床一般从晚上5：30或6点开始，在晚上（）点之前做完，以免打扰客人的休息。
A. 8
B. 9
C. 10
D. 11

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[单项选择]为了使客房服务符合以“（）”为主的特点，保持露面的安静和尽量少打扰客人，出现了客房服务中心的服务模式。
A. 静
B. 人性化
C. 暗
D. 快

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[简答题]客人需要服务但门上挂“请勿打扰”牌，怎么办？

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[简答题]如果客人在房内长时间挂“请勿打扰”牌，怎么办？

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[简答题]客人不在房间而有来访者时，怎么处理？

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[填空题]出房间时应（）客户，礼貌地（），道别后轻轻把门关上。