更多"平排式的单桌宴会座次是翻译分别在（）和第三宾客的右侧。"的相关试题:
[单项选择]平排式的单桌宴会座次是主宾位设于主人位置的（）。
A. 左侧
B. 右侧
C. 对面
D. 侧面
[单项选择]单桌宴会上第三客人位置与第四客人位置的左侧分别为（）席位。
A. 夫人
B. 贵宾
C. 翻译
D. 陪同
[单项选择]单桌宴会分冷菜时要做到（）。
A. 分类码放
B. 层次清晰
C. 不乱不叠
D. 以上都对
[单项选择]中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
A. 到达前15分钟
B. 到达前10分钟
C. 到达前5分钟
D. 入席时
[单项选择]单桌宴会的副主人座位应设于主人位置的（）。
A. 左面
B. 右面
C. 对面
D. 侧面
[单项选择]单桌宴会上主宾位与副主宾的右侧分别为（）席位。
A. 夫人
B. 贵宾
C. 翻译
D. 陪同
[单项选择]中餐单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
A. 宴会档次，规格及要求
B. 菜肴的造型、质量
C. 宴会规格及用餐时间
D. 菜肴的数量
[单项选择]中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）
A. 主人座应背对入口
B. 副主人与主人相对而坐
C. 主人右侧安排主宾，左侧安排次宾或第三宾
D. 副主人右侧安排次宾或第三宾，左侧安排第四宾
[单项选择]在人员甄选过程中，面试者对餐饮专业毕业生问及“重大宴会座次应怎样安排”的问题，这属于对面试者的（）
A. 个性测试
B. 人格测试
C. 兴趣测试
D. 成就测试
[单项选择]（）是宴会台面座次设计的一般原则。
A. 对称原则
B. 主次原则
C. 美观原则
D. 通用原则
[多项选择]对宴会的座次描述正确的是：（）
A. 国际上的习惯，宴会的桌次高低以离主桌位置远近而定，左高右低。
B. 我国习惯按个人本身年龄大小排列。
C. 主宾身份高于主人时，可以把主宾摆在主人的位置上。
D. 国际上的习惯，宴会上男女相间而坐。
[单项选择]中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。
A. 便于宾客辨认
B. 便于席间服务
C. 合理利用空间
D. 符合宴会标准
[单项选择]中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘，从宾客的右侧撤换。
A. 3次
B. 4次
C. 5次
D. 2次
[单项选择]中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。
A. 尽快为全部宾客斟好酒水，便于举杯干杯
B. 停止操作，迅速退至工作台静候
C. 主席台服务人员停止服务，其它桌服务人员继续服务
D. 正常服务
[单项选择]鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行，时间一般不超过（），目的是等待宴会宾客，同时使宾客相互认识和交流信息。
A. 半个小时
B. 一个小时
C. 一个半小时
D. 两个小时
[单项选择]宾客的座次安排，主人坐在厅堂的（）。
A. 左侧
B. 右侧
C. 正面
D. 背面
[单项选择]根据宴会的入场时间，宴会（）和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客，值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。
A. 主管人员
B. 服务人员
C. 餐厅厨师
D. 饭店经理
[单项选择]主人宣布宴会结束，服务员要提醒宾客带齐（）物品。
A. 贵重
B. 随身
C. 餐饮
D. 重要
[单项选择]宴会服务时，在宾客食用冷盘（）后，上第一道热菜。
A. 3min
B. 5min
C. 10～15min
D. 30min
