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[单项选择]中餐宴会座次的安排上，下列哪项是错误的？（）
A. 主人座应背对入口
B. 副主人与主人相对而坐
C. 主人右侧安排主宾，左侧安排次宾或第三宾
D. 副主人右侧安排次宾或第三宾，左侧安排第四宾
[单项选择]平排式的单桌宴会座次是主宾位设于主人位置的（）。
A. 左侧
B. 右侧
C. 对面
D. 侧面
[单项选择]平排式的单桌宴会座次是翻译分别在（）和第三宾客的右侧。
A. 主宾
B. 副主宾
C. 女主人
D. 副主人
[多项选择]对会谈的座次描述错误的是：（）
A. 会谈桌一端朝向正门，以进门方向为准，右侧为主方，左侧为客方。
B. 会谈桌一侧朝向正门，主人占背门一侧，客人面向正门。
C. 会谈桌一侧朝向正门，远离门口的座位为上席。
D. 主宾坐在侧，左主人坐在右侧。
[单项选择]（）是宴会台面座次设计的一般原则。
A. 对称原则
B. 主次原则
C. 美观原则
D. 通用原则
[单项选择]中餐宴会的座次安排是根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求，根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座位安排必须符合礼仪规格，尊重风俗习惯，以及（）。
A. 便于宾客辨认
B. 便于席间服务
C. 合理利用空间
D. 符合宴会标准
[单项选择]下列关于宴会服务描述正确的是（）。
A. 主人致词时，服务员立即给宾客斟酒
B. 宾主离席讲话时，服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁
C. 服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸
D. 吃完点心后送上水果以示宴会结束
[多项选择]举行方桌会议时对座次安排描述正确的是：（）
A. 只有一位领导的话，他一般坐在长方形桌的短边方位。
B. 只有一位领导的话，他一般坐在长方形桌的长边方位。
C. 只有一位领导的话，靠里面的长方形桌短边的位置
[单项选择]中餐宴会描述错误的是：（）
A. 给其他人夹菜的时候，可以用自己的筷子夹菜。
B. 劝酒让菜的时候，应该尽量为他人着想，尊重他人的习惯。
C. 在喝汤的时候，声音尽量要小，不要影响他人。
D. 作为参与者要客随主便。
[多项选择]中餐宴会描述正确的是：（）
A. 给其他人夹菜的时候，可以用自己的筷子夹菜。
B. 劝酒让菜的时候，应该尽量为他人着想，尊重他人的习惯。
C. 在喝汤的时候，声音尽量要小，不要影响他人。
D. 作为参与者要主随客便。
[单项选择]下面对圆桌会议座次的安排描述正确的是：（）
A. 以门为基准点，比较靠里面的位置为主座位。
B. 以幕布为基准点，比较靠里面的位置为主座位。
C. 以门为基准点，比较靠外面的位置为主座位。
D. 以幕布为基准点，比较靠外面的位置为主座位。
[单项选择]下列关于正式宴会描述正确的是（）。
A. 宴会厅内须悬挂国旗
B. 菜单席位卡上印有国徽
C. 席间须演奏国歌
D. 宾主按身份排位就座
[简答题]
某公司有一个商务中餐宴会。安排座次时，以门为基准点，安排比较靠外面的位置为主座位。用餐时，主人用自己的筷子给客人夹菜。敬酒时，主人非常热情，不停地给客人夹菜、劝酒。喝汤时，主人声音较大。
1.这席商务中餐宴会是否有不妥之处？
2.如有不妥，请指出具体问题在哪？
[多项选择]下列对谈判地点和座次的安排的描述正确的是（）。
[多项选择]西餐宴会进餐的方法描述正确的是：（）
A. 主菜和面包都需要用刀切割。
B. 面条用叉子卷食。
C. 喝汤时不可发出声音。
D. 水果用叉子取用。
[单项选择]对西餐宴会进食的方法描述正确的是：（）
A. 都需要用刀切割
B. 主菜都需要用刀切割
C. 面条需要用刀切割
D. 水果需要用刀切割
[多项选择]西餐宴会时对进食方法描述正确的是：（）
A. 主菜和面包都需要用刀切割。
B. 面条用叉子卷食。
C. 喝汤时不可发出声音。
D. 水果用叉子取用。
[多项选择]宴会的发展趋势正确的描述有（）。
A. 宴会的文化趋势
B. 宴会的节俭化趋势
C. 宴会的营养化趋势
D. 宴会的大众化趋势及特色化趋势
