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[单项选择]清理台面的顺序：先收（）。
A. 筷子
B. 瓷器
C. 玻璃酒具
D. 金、银餐具
[单项选择]零餐服务中，清理台面时应先收（）。
A. 餐碟
B. 烟灰缸
C. 毛巾和餐巾
D. 菜碟
[单项选择]当客人用餐完毕，服务员在清理台面时，要注意整理桌椅及收拾台面的顺序，换上干净台布，摆好干净餐具，迎接下批客人。这里收台的正确顺序是（）。
A. 餐具，餐巾，小毛巾，茶具，餐椅
B. 餐具，茶具，餐巾，餐椅，小毛巾
C. 桌椅，餐巾，小毛巾，茶具，餐具
D. 桌椅，茶具，餐具，餐巾，小毛巾
[单项选择]清理台面时按先餐巾、香巾和银器，然后酒水杯、（）、刀叉筷子的顺序分类收拾。
A. 玻璃器皿
B. 酒具
C. 金器
D. 瓷器
[单项选择]中式早餐清理台面动作要求（）。
A. 到位
B. 准确
C. 轻、稳
D. 快粗
[单项选择]顾客离去后，要按（）顺序依次收去台面上的餐具。
A. 布置台面
B. 规格
C. 清理台面
D. 人数
[单项选择]自助餐服务程序为：餐前准备→（）→餐中服务→结账服务→送客服务→清理台面。
A. 备菜服务
B. 餐前服务
C. 迎客服务
D. 饮料服务
[单项选择]团体包餐服务程序为：了解情况→餐前准备→（）→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。
A. 备菜服务
B. 迎客服务
C. 迎宾入座
D. 递茶服务
[单项选择]籽棉收购检验顺序为（）。
A. 籽棉称量、倒包检验异性纤维、抽样、试样称量、试轧及轧出皮棉称量，从轧出皮棉中分别抽取样品检验回潮率、含杂率、马克隆值，其余样品供检验品级、长度。
B. 籽棉称量、抽样、试样称量、试轧及轧出皮棉称量，从轧出皮棉中分别抽取样品检验，回潮率、含杂率、马克隆值、其余样品供检验品级、长度、异性纤维检验。
C. 倒包检验检验异性纤维、籽棉称量、抽样、试样称量、试轧及轧出皮棉称量，从轧出皮棉中分别抽取样品检验回潮率、含杂率、马克隆值、其余样品从检验品级、长度。
D. 倒包检验异性纤维、籽棉称量、抽样、试验称量、试轧及轧出皮棉称量，从轧出皮棉中检验品级、长度，其余样品检验回潮率、含杂率、马克隆值。
[多项选择]宴会台面类型按照台面用途分类可以分为（）。
A. 工作台
B. 餐台
C. 看台
D. 花台
[单项选择]卷材防水层施工的一般工艺流程为：基层表面清理、修补→（）→收头处理、节点密封→清理、检查、修整→保护层施工。
A. 喷涂基层处理剂→定位、弹线、试铺→节点附加增强处理→铺贴卷材
B. 定位、弹线、试铺→喷涂基层处理剂→铺贴卷材→节点附加增强处理
C. 定位、弹线、试铺→喷涂基层处理剂→节点附加增强处理→铺贴卷材
D. 喷涂基层处理剂→节点附加增强处理→定位、弹线、试铺→铺贴卷材
[单项选择]卷材防水层施工的一般工艺流程为：基层表面清理、修补一（）一收头处理、节点密封一清理、检查、修整一保护层施工。
A. 喷涂基层处理剂一定位、弹线、试铺一节点附加增强处理一铺贴卷材
B. 定位、弹线、试铺一喷涂基层处理剂一铺贴卷材一节点附加增强处理
C. 定位、弹线、试铺一一喷涂基层处理剂一节点附加增强处理一铺贴卷材
D. 喷涂基层处理剂一节点附加增强处理一定位、弹线、试铺一铺贴卷材
[单项选择]在出版物摆台时，无论台面大或台面小，一张台面最好只摆放一个类，在（）竖立分类标牌。
A. 台面中间或边缘
B. 边缘
C. 台面中间
D. 摆台一侧
[单项选择]浮选机排空矿浆时停机顺序，最后应当：（）
A. 停止给矿。
B. 给矿完全停止后，打开中尾箱闸门。
C. 可以看到盖板时，关闭浮选机电机。
D. 打开放矿阀排走槽内剩余矿浆。
[判断题]模板拆除时应先拆除连接杆件，再清理脚手架上的垃圾杂物，经检查安全可靠后方可按顺序拆除（）
[单项选择]移动式操作平台台面脚手板要铺满钉牢，台面面积不得超过10m2，高度不得超过（）m，台面四周设置安全防护栏杆。
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
