[判断题]英式大菜讲究口味清淡。(　　)
A.正确
B.错误

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[判断题]法国人很讲究菜肴口味，但不很注重菜肴的营养价值。(　　)
A.正确
B.错误

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[单选题]"传统菜油性较大,口味浓厚,讲究冷小吃."是__菜系的特点.
A.意大利菜系
B.德国菜系
C.俄式菜系
D.法国菜系

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[单选题]一般宴席中的大菜、面点约占宴席成本的()。
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%

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[简答题]通行至今的英式扑克有四组图案各有喻意

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[单选题] 某日夜间20.？00左右，？有群众报警，在某医院附近路段有个中年男子手拿约30公分长大菜刀见路人就砍杀，已有几人被砍伤。指挥中心指令，要求该医院附近几个巡逻警组，立即驾驶巡逻车赶到事发地进行处置。三个巡逻警组共6名警察先到达现场，当时此路段灯光昏暗，民警看见不远处一一个手拿大菜刀男子正举着刀追砍-？-？名路.....此时此刻，民警采取以下哪种方法处置是比较安全有效的?？()
A.两个警察同时拿出催泪喷剂喷射对方面部
B.立即命令在场的无关人员躲避，尽量靠近歹徒，在安全距离内向其开枪射击
C.六名警察立即-？-起冲上去徒手夺刀并制伏歹徒
D.较远距离瞄准歹徒开枪射击

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[判断题]英国红茶一般指奶茶，正统的英式下午茶时间是下午两点
A.正确
B.错误

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[单选题]菜肴口味的调制应随季节而变，一般冬季的口味宜 ( )。
A.清淡
B.适中
C.浓烈
D.偏咸

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[判断题]品酒次序是由清淡到浓厚。
A.正确
B.错误

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[判断题]急性肝炎病人宜用清淡饮食，少量多餐。
A.正确
B.错误

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[单选题]标准蛋黄酱一般使用味清淡的植物油，如()。
A.豆油
B.麻油
C.色拉油
D.菜油

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[判断题]西方礼仪讲究女士优先。
A.正确
B.错误