更多"杀青是黄茶品质形成的基础，但其杀青过程中的温度要求是要（）。"的相关试题:
[单项选择]（）是形成黄茶品质的关键工序。
A. 杀青
B. 揉捻
C. 闷黄
D. 干燥
[单项选择]黄茶杀青的适度标准是（）。
A. 青草气大量挥发即可
B. 芽头弯曲，芽体变黄
C. 芽蒂微软，叶色变暗，茶香显露
D. 以上都不是
[单项选择]黄茶杀青锅温较绿茶低，一般（）。
A. 100℃－130℃
B. 120℃－150℃
C. 180℃－210℃
D. 210℃－240℃
[单项选择]黄茶黄叶黄汤的品质特点主要是在（）过程中形成。
A. 杀青
B. 揉捻
C. 干燥
D. 闷黄
[单项选择]钢在快速加热过程中，发生相变的实际温度要比临界温度（）。
A. 低
B. 高
C. 相等
[判断题]一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。
[判断题]我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。
[单项选择]道德品质形成的一般顺序是（）
A. 情、知、意、行
B. 知、情、意、行
C. 知、意、情、行
D. 情、知、行、意
[单项选择]道德品质的基础是（）。
A. 道德观点
B. 道德行为
C. 道德情感
D. 道德认识
[判断题]依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）
[多项选择]根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。
A. 60型
B. 50型
C. 45型
D. 90型
[单项选择]人类适应行为的形成基础是（）
A. 应对
B. 应激
C. 反馈
D. 反射
E. 调试
[单项选择]发酵是红毛茶品质形成的第（）道工艺。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[多项选择]鲜叶内的酶对茶叶品质形成影响较大的有（）。
A. 水解酶
B. 合成酶
C. 多酚氧化酶
D. 过氧化物酶
[单项选择]态度形成的基础是（）
A. 认知
B. 情感
C. 意图
D. 情绪
