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[单项选择]白兰地的酒度为（）。
A. 38%（v/v）
B. 40%（v/v）
C. 43%（v/v）
D. 45%（v/v）
[单项选择]在白兰地的酒标上标“VO”，表示此酒的陈酿时间应为（）。
A. 6~8年
B. 8~10年
C. 10~12年
D. 12~14年
[单项选择]下列酒的品牌中，（）不属于朗姆酒
A. Bacardi
B. Beefeater
C. CaptainMorgan
D. HavanaClub
[单项选择]香槟酒、白兰地酒的故乡是（）。
A. 英国
B. 美国
C. 法国
D. 德国
[单项选择]下列酒的品牌中，（）不属于金酒。
A. Camus
B. Gorden’s
C. Beefeater
D. Gilbey’s
[判断题]红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
[单项选择]金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等，都属烈酒，酒精度数为（）以上。
A. 40°
B. 35°
C. 60°
D. 21°
[单项选择]在白兰地的酒标上常标有不同的陈酿符号，“☆☆☆”表示（）。
A. 1~3年
B. 3~5年
C. 5~7年
D. 7~9年
[单项选择]干邑白兰地酒产自于（）。
A. 英国
B. 法国
C. 德国
D. 美国
[单项选择]鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[多项选择]下列选项中，不属于啤酒的品牌有（）。
A. 五星气
B. 麒麟
C. 宝狮
D. 松竹梅
E. 扎幌
[单项选择]按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A. 餐饮搭配
B. 饮用时间和场合
C. 鸡尾酒的容量和酒精含量
D. 基酒的种类
[单项选择]按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A. 餐饮搭配
B. 饮用时间和场合圳
C. 鸡尾酒的容量和酒精含量
D. 基酒的种类
[单项选择]以下哪款酒不属于利口酒（）。
A. Advocaat
B. Cassis
C. Amaretto
D. Port
[单项选择]按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）。
A. Rum
B. GinFizz
C. PinkLady
D. D.B
[单项选择]酒吧常见鸡尾酒“马颈”，是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的，这款鸡尾酒的装饰物是（）。
A. 红樱桃
B. 香橙片
C. 柠檬角
D. 柠檬皮
[单项选择]下列酒的品牌中，不属于伏特加（）。
A. Martini
B. Stolichnaya
C. Snumoff
D. Finlandia
[单项选择]下列酒的品牌中，不属于威士忌（）。
A. Camus
B. JohnnieWalker
C. Chivas
D. Bell’s
[单项选择]斟倒白兰地酒时，倒入杯中（）即可。
A. 1/3
B. 1/2
C. 2/3
D. 1/5
