题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试 > 餐饮管理
题目详情:
发布时间:2023-10-15 21:34:48

[单项选择]白兰地的酒度为()。
A. 38%(v/v)
B. 40%(v/v)
C. 43%(v/v)
D. 45%(v/v)

更多"白兰地的酒度为()。"的相关试题:

[单项选择]香槟酒、白兰地酒的故乡是()。
A. 英国
B. 美国
C. 法国
D. 德国
[单项选择]干邑白兰地酒产自于()。
A. 英国
B. 法国
C. 德国
D. 美国
[单项选择]鸡尾酒“凯旋门”,是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]斟倒白兰地酒时,倒入杯中()即可。
A. 1/3
B. 1/2
C. 2/3
D. 1/5
[单项选择]白兰地酒标上用()标符,表示其酒的陈酿时间为12~20年。
A. “VO”
B. “VSP”
C. “VSOP”
D. “XO”
[单项选择]白兰地酒标签上用()标符表示其酒的陈酿时间为12-20年。
A. VO
B. VSP
C. VSOP
D. XO
[单项选择]酒吧常见鸡尾酒“马颈”,是用调和法将白兰地酒和干姜水调和制成的,这款鸡尾酒的装饰物是()。
A. 红樱桃
B. 香橙片
C. 柠檬角
D. 柠檬皮
[单项选择]常见鸡尾酒“旁车”,是用白兰地酒和香橙利口酒、柠檬汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。
A. 兑和法
B. 调和法
C. 摇和法
D. 搅和法
[单项选择]白兰地酒商标上标有“XO”的含义是()陈酿。
A. 10年
B. 20年
C. 30年
D. 40年
[单项选择]白兰地酒商标上标有“VO”的含义是()陈酿。
A. 3~5年
B. 10~12年
C. 15年
D. 20年
[判断题]目前世界上流行的酒度表尔法有三种:英制酒度、法制酒度、美制酒度。
[判断题]红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
[单项选择]标准酒度和美制酒度、英制酒度的换算关系是()。
A. 1GL=2sikes
B. 1GL=1.75Sikes=1Proof
C. 1GL=1.75Proof=2Sikes
D. 1GL=2Proof=1.75Sikes
[单项选择]金酒、伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒等,都属烈酒,酒精度数为()以上。
A. 40°
B. 35°
C. 60°
D. 21°
[单项选择]一瓶酒的酒度为90Proof,将其酒度换算为标准酒度应该是()。
A. 30GL
B. 35GL
C. 40GL
D. 45GL
[单项选择]按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A. 餐饮搭配
B. 饮用时间和场合
C. 鸡尾酒的容量和酒精含量
D. 基酒的种类
[单项选择]按()分类,鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡汽酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、一香槟酒类鸡尾酒、利口酒类尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A. 餐饮搭配
B. 饮用时间和场合圳
C. 鸡尾酒的容量和酒精含量
D. 基酒的种类
[判断题]按鸡尾酒的咨量和酒精含量分类,鸡尾酒可分为高酒度鸡尾酒和低酒度鸡尾酒
[单项选择]在白兰地的酒标上标“VO”,表示此酒的陈酿时间应为()。
A. 6~8年
B. 8~10年
C. 10~12年
D. 12~14年

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码