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[判断题]酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。
[单项选择]酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为（）
A. 甲醇
B. 甲醛
C. 乙醛
D. 乙醇
[单项选择]酒的生产是建立在（）的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转为乙醇。
A. 物理学
B. 生物技术
C. 化学
D. 生物学
[单项选择]在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。
A. 水
B. 含糖量
C. 酵母
D. 酒精
[多项选择]社会生产关系是指人们在生产资料所有制基础上形成的，并在社会生产过程中发生的（）等关系的总和
A. 生产
B. 分配
C. 交换
D. 消费
E. 流通
[判断题]沥青含量是沥青混合料中沥青结合料质量与混合料中碎石的比值。（）
[单项选择]下列以白葡萄酒为基酒，调配各种烹料，经过浸泡、浸渍或蒸馏的方法从烹料中提香味，生产成的酒是（）。
A. 味美思
B. 比特酒
C. 茴香酒
D. 雪利酒
[判断题]按订单生产的生产方式是指，在对市场需求量进行预测的基础上，有计划地进行生产，并有一定的库存。
[多项选择]下列（）是在生产预算的基础上编制的。
A. 直接材料预算
B. 直接人工预算
C. 产品成本预算
D. 管理费用预算
[单项选择]生产商品的目的是创造价值，流通加工是在生产的基础上增加商品的（）。
A. 质量价值
B. 销售价值
C. 附加价值
D. 使用价值
[判断题]由于沥青混合料中的空隙易于造成混合料的老化，所以路用沥青混合料中的空隙率越小越好。
[判断题]流通加工是在生产的基础上增加商品的附加价值。
[判断题]近代标准化的发展是在大工业生产基础上发展起来的。（）
[多项选择]流通加工是在生产的基础上增加商品的附加价值，具体体现在（）。
A. 方便运输
B. 商品的综合利用
C. 满足用户的多样化需要
D. 节省包装
E. 节约费用
