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[判断题]酒水车即为一种流动式酒吧，为客人提供常用的或流行饮料。
[单项选择]酒吧是客人享用（）的场所。
A. 餐前或餐后酒类
B. 酒水和饮料
C. 各种小吃
D. 啤酒和汽水
[单项选择]酒吧服务中，当客人杯中的酒水剩（）时，需为客人添加酒水。
A. 1／2
B. 1／3
C. 1／4
D. l／5
[单项选择]对着急离开的客人，要向客人提供（）。
A. 价格较高的菜肴
B. 准备时间短的菜肴
C. 价格较低的菜肴
D. 品味最佳的菜肴
[判断题]饭店应当按规定的时限，免费提供住店客人贵重物品的保管服务。
[单项选择]对于大部分客人的投诉，饭店可以采取提供一些（），向客人免费送果盘，以及客房升级等处理方法。
A. 资源
B. 服务
C. 方便
D. 额外服务
[单项选择]对于着急离开的客人，要向客人提供（）的菜肴。
A. 价格较高
B. 加工时间短
C. 价格较低
D. 口味最佳
[判断题]如果客人要求提供房内用餐，一般而言，作为导游员应帮助其与餐厅联系，并提供免费服务。
[单项选择]会议开始前服务员要站立门口恭候客人，客人到来时要（），并逐一为客人提供所需饮品。
A. 引领客人到会议室就坐
B. 引领客人参观会议室
C. 让客人随意就坐
D. 让客人前排就座
[单项选择]为了免除客人受所携带婴幼儿的托累，方便客人外出或其它活动，饭店可为客人提供（）。
A. baby service
B. baby sitting
C. child service
D. child sitting
[单项选择]为免除客人受所携带婴幼儿的托累，方便客人外出或其他活动，饭店可为客人提供（）。
A. baby service
B. baby sitting
C. child service
D. child sitting
[单项选择]客人零点用餐时，应在几分钟之内向客人提供头盘菜。（）
A. 五分钟
B. 十分钟
C. 十五分钟
D. 二十分钟
[单项选择]（）负责为客人提供叫醒服务。
A. 楼层服务员
B. 前台话务员
C. 前台接待员
D. 大堂副理
[单项选择]酒吧服务中，调酒服务员遇到孤单客人时，（）。
A. 可以停下手中工作，陪客人聊天
B. 绝不允许陪客人聊天
C. 可以边工作，边陪客人聊天
D. 不用考虑客人的感受
[单项选择]酒吧服务中，为促进销售调酒师可建议客人续杯，但应注意时机，建议续杯是在吧台前客人杯中酒水不足（）。
A. 二分之一
B. 三分之一
C. 四分之一
D. 五分之一
[单项选择]现代饭店常设一种酒吧在中餐厅中，调酒师只按酒单供应酒水，无需直接与客人打交道，这种酒吧被称为（）。
A. 酒廊
B. 服务酒吧
C. 主酒吧
D. 宴会酒吧
