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[单项选择]营养物质在体内的放能反应中释放的能量转化为热能的有多少（）
A. 10%
B. 30%
C. 50%以上
D. 70%以上
E. 90%以上
[判断题]营养物质在体内的放能反应中释放的能量50%以上转化为热能。
[填空题]三大营养物质在体内氧化时所释放的能量，其总量的50%以上迅速转化为热能，以（），并不断散发到体外。
[单项选择]1D脂肪在体内彻底氧化可以释放出（）热能。
A. 8卡
B. 9卡
C. 7卡
D. 6卡
[单项选择]下列物质每克在体内经彻底氧化后，释放能量最多的是（）。
A. 葡萄糖
B. 糖原
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 胆固醇
[单项选择]ATP分子在细胞内能够储存能量、释放能量，从结构上看，原因是（）①腺苷很容易吸收能量和释放能量②三个磷酸基很容易从ATP上脱离和结合③远离腺苷A的磷酸基很容易从ATP上脱离，使ATP转变成ADP④ADP可以迅速与磷酸结合，吸收能量形成高能磷酸键，使ADP转变成ATP
A. ①③
B. ②④
C. ③④
D. ①④
[单项选择]脂肪在体内氧化供给的热能是（）
A. 4kcal／g
B. 16.7KJ／g
C. 6kcal／g
D. 9kcal／g
E. 20.9KJ／g
[单项选择]动物细胞体内ATP水解所释放的能量不可能用于（）
A. 物质的吸收
B. 物质的合成
C. 有机物的分解
D. 肌肉收缩
[单项选择]每克蛋白质在体内可产生多少热能（）
A. 9kcal
B. 4kcal
C. 16.81kJ
D. 15kcal
E. 6kJ
[单项选择]ATP在细胞内能够释放能量并储存能量，从其结构上看是由于（）①腺苷很容易吸收和释放能量②第二个磷酸基团很容易从ATP上脱离和结合③第三个磷酸基团很容易从ATP上脱离，使ATP转变为ADP④ADP可以迅速与磷酸结合，吸收能量形成第二个高能磷酸键，ADP形成ATP
A. ①③
B. ②④
C. ③④
D. ①④
[单项选择]体内常见的高能磷酸化合物是因为其磷酸脂键水解时释放能量（kJ/mol）为（）
A. >11
B. >16
C. >21
D. >26
E. >31
[单项选择]1克脂肪在体内完全氧化时可释放出多少能量（）
A. 8kJ
B. 18kJ
C. 38kJ
D. 68kJ
E. 108kJ
[简答题]请问从从哪些方面对膳食调查结果的能量和热能营养素进行评价
[判断题]火力发电厂生产的电能来源于动力燃料燃烧时所释放出的热能
[单项选择]每摩尔葡萄糖在体内完全氧化时可释放的能量（以kJ计）是（）
A. 3840
B. 30.5
C. 384
D. 28.4
E. 2840
[单项选择]ATP在细胞中能够释放能量和储存能量，从其化学结构看原因是（）①腺苷很容易吸收能量和储存能量②第三个高能磷酸键很容易断裂和再形成③第三个磷酸基团很容易从ATP上脱离（即第二个高能磷酸键断裂），使ATP转变成ADP，同时释放能量④ADP可以在酶的作用下迅速与一分子磷酸结合，吸收能量形成第二个高能磷酸键，使ADP转变成ATP
A. ①③
B. ②④
C. ③④
D. ①④
