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[多选题]客房的清洁要求有（
A.更换棉织品
B.清洗消毒杯具
C.地毯每天清洗
D.抹尘
）。
E.补充客用品
[判断题]客房清洁作业管理分成每天都要进行的客房日常清洁和客房的计划卫生。（）
A.正确
B.错误
[判断题]客房清洁卫生的质量控制途径主要是强化员工卫生质量意识、明确清洁卫生操作程序和
标准、严格逐级检查制度、重视客人意见等。（）
A.正确
B.错误
[单选题]客房的清洁标准一般包含两方面内容：（）和视觉标准。前者由卫生防疫部门
来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。
A.卫生标准
B.清洁标准
C.国家标准
D.生化标准
[单选题]日常卫生清洁要求做到( )。
A.保证活动室、盥洗室整洁
B.室内空气新鲜
C.按时打扫室外环境卫生
D.以上皆是
[多选题]客房部在制定客房清洁卫生程序时要符合（
A.饭店经营方针
B.方便管理
）等原则。
C.方便客人
D.方便操作
E.饭店的经济效益
[判断题]客房服务员应按饭店要求做到“五到”，即客到、微笑到、敬语到、水果到、鲜花到。（）
A.正确
B.错误
[单选题]在清洁住客房时，一般应按照（）顺序清洁。
A.先卧室后卫生间
B.先卫生间后卧室
C.与空房相同
D.与走客房相同
[多选题]客房日常清洁整理工作的主要内容是（
A.整理房间
B.打扫除尘
C.地板打蜡
D.更换用品
E.检查设备
[单选题]客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。
A.检查
B.查房
C.抽查
D.监督
[单选题]HXN3型机车凸轮轴作业标准要求凸轮轴法兰螺栓要( )，并保持清洁度。
A.反复紧固
B.对角紧固
C.顺时针紧固
D.逆时针紧固
[判断题]分析型感官检验和偏爱型感官检验对检验人员的要求一样。( )
A.正确
B.错误
[单选题]（）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。
A.客房部秘书
B.客房服务中心
C.客房楼层组
D.客房部经理
[单选题]《岗位作业指导书》中要求车容标准要做到:庄重美观，整洁卫生，( )，标志鲜明。
A.设备良好
B.设备完好
C.设备齐全
D.设备干净
[多选题]《无人售票车服务质量考核标准》之“安全进出站”要求做到:( )。
A.减速进站、靠边停端
B.多辆车(两车以上)同时进站,第二辆车确保安全再次进站开门上客
C.照顾跑来乘客上车
D.不得超越前车进出站,不得非站、越站、双排停车上下客
[判断题]感官品评所有器皿要求干净、无异味,并且感官品评专用,不与其它实验混用。( )
A.正确
B.错误
[单选题]GB标准是国家标准，其他部门标准及行业标准的技术要求可低于GB标准要求。
A.正确
B.错误
[判断题]安全阀的维护要求是经常保持安全阀门的清洁，做到防锈、防粘、防堵、防冻，一旦发现泄漏应及时修理更换。
A.正确
B.错误
[判断题] 内务管理目的是保持场所整洁卫生,确保人员健康,属于文明生产范畴,同样要求建立清洁标准与检查标准,确保管理有效。()
A.正确
B.错误
