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[单项选择]鱼类脂肪具有降低血脂，预防动脉粥样硬化的作用，主要与其富含（）
A. 饱和脂肪酸
B. 中链多不饱和脂肪酸
C. 长链多不饱和脂肪酸
D. 短链多不饱和脂肪酸
E. 以上都对
[单项选择]鱼类食品具有一定的预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（）
A. 优质蛋白质
B. 较多的钙
C. 较多的多不饱和脂肪酸
D. 丰富的铁
E. 维生素A和D
[单项选择]鱼类食品有一定防治动脉粥样硬化和冠心病的作用，是因为含有（）
A. 优质蛋白质
B. 较多的钙
C. 多不饱和脂肪酸
D. 丰富的碘
E. 维生素A和D
[单项选择]海鱼中具有降低血脂、预防血栓形成作用的主要成分是（）
A. 多不饱和脂肪酸
B. 碘
C. 优质蛋白质
D. 维生素A
E. 抗坏血酸
[单项选择]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。具有降低血脂和抗动脉粥样硬化作用的主要是（）
A. β－硫代葡萄糖苷
B. 寡苷
C. 酚糖苷
D. 黄酮类
E. 低聚糖
[单项选择]大豆具有降低血脂作用是因为含有（）
A. 大豆异黄酮
B. 植物红细胞凝集素
C. 植酸
D. 酚糖苷
E. 寡聚糖
[单项选择]有降低血脂作用的食物有（）。
A. 肉类
B. 鱼类
C. 燕麦片
D. 奶类
[单项选择]有降低血脂作用的降压药是（）
A. 甲基多巴
B. 依那普利
C. 哌唑嗪
D. 普萘洛尔
E. 吲达帕胺
[单项选择]具有降血脂作用的药物是（）
A. 酸枣仁
B. 远志
C. 琥珀
D. 龙骨
E. 磁石
