[单项选择]烟酸的主要营养作用（）
A. 参与生物氧化过程
B. 是葡萄糖耐量因子的组成
C. 参与氨基酸与DNA的代谢
D. 以上都是
E. 以上都不是

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[简答题]矿物质的主要营养作用有哪些？

[单项选择]不能用于烟酸营养状况评价的是（）
A. 空腹尿中N甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
B. 测定烟酸的代谢产物
C. 2－吡啶酮／N－MN比值
D. 红细胞中NAD／NADP比值
E. 烟酸当量测定

[单项选择]维生素B₁最主要的营养作用是（）。
A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于胃肠道正常蠕动
E. 影响内分泌系统

[单项选择]下列哪项是维生素Bi最主要的营养作用（）
A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于胃肠道正常蠕动
E. 影响内分泌系统

[单项选择]下列哪项不能用于烟酸营养状况评价（）。
A. 红细胞中NAD/NADP比值
B. 空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定
C. 2-吡啶酮/N1-MN比值
D. 测定烟酸的代谢产物
E. 烟酸当量测定

[单项选择]

下列哪项是维生素B₁最主要的营养作用（）

A. 调节机体物质代谢和能量代谢
B. 促进生长发育
C. 影响DNA的合成
D. 有利于胃肠道正常蠕动
E. 影响内分泌系统

[单项选择]脂肪主要的营养学作用为（）
A. 储备与供给热能
B. 提供必需脂肪酸
C. 提供脂溶性维生素
D. 增加饱腹感
E. 以上都是

[填空题]棉叶是棉花的主要营养器官，其主要生理功能是进行（）作用。

[单项选择]烟酸缺乏症主要表现为（）。
A. 脂溢性皮炎
B. 癞皮病
C. 盲病
D. 脚气病
E. 软骨病

[多项选择]神经的营养作用（）
A. 借助神经冲动发挥作用
B. 释放神经生长因子促进所支配组织的代谢与功能
C. 神经元通过其末梢释放某些营养物质，维持所支配组织的正常代谢与功能
D. 组织能产生营养物质，对神经元的代谢和生长起促进作用
E. 完全不依赖于神经冲动发挥作用

[单项选择]营养不良患儿应用苯丙酸诺龙的主要作用是（）
A. 促进消化功能
B. 促进食欲
C. 促进糖原合成
D. 促进蛋白质合成
E. 增强机体免疫功能

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