[单项选择]蒸馏酒中铅的污染主要来源于（）
A. 蒸馏过程中所用容器、管道
B. 原料中的果胶、木质素
C. 使用木薯为原料
D. 原料中的糠麸、谷壳
E. 加入的食品添加剂

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[判断题]Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒或葡萄汁

[单项选择]蒸馏酒中的氢氰酸主要来源于（）
A. 大麦
B. 高粱
C. 木薯
D. 糯米
E. 玉米

[单项选择]蒸馏酒中的氢氰酸主来源于（）
A. 大麦
B. 高梁
C. 木薯
D. 糯米
E. 玉米

[单项选择]蒸馏酒中的氰氢酸来源于（）
A. 木薯
B. 高粱
C. 大麦
D. 葡萄
E. 大麦芽

[简答题]简述铅污染的危害和控制铅污染的途径，

[单项选择]城市大气中铅污染的主要来源是（）
A. 铅矿开采
B. 汽车尾气排放
C. 钢铁冶炼厂排放
D. 印刷厂排放
E. 以上都不是

[单项选择]熔炼铅污染属于（）
A. 气溶胶
B. 蒸气
C. 烟
D. 粉尘
E. 雾

[填空题]蒸馏酒中主要存在的有害物质包括（）、（）氰化物和铅等。

[判断题]食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放射性污染三个方面。

[单项选择]交通污染源中，汽车排放的铅占大气中铅含量的（）。
A. 43%
B. 65%
C. 68%
D. 97%

[填空题]噪声污染主要有（）源，（）污染源，建筑施工噪声污染源，社会生活噪声污染源。

[单项选择]铅主要沉积在（）
A. 肾脏
B. 血液
C. 脑
D. 肝脏
E. 骨骼

[单项选择]铅主要蓄积在（）
A. 肾脏
B. 肝脏
C. 肺脏
D. 脾脏
E. 骨骼

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