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[单选题]下列牛肉中,品质最差的是( )。
A.牦牛肉
B.黄牛肉
C.水牛肉
D.小牛肉
[单选题]下列鱼翅中品质最差的是( )。
A.背翅
B.胸翅
C.臀翅
D.尾翅
[判断题]第四十五条 ( )当采用最差条件产品的方法进行清洁验证模式时,应当对最差条件产品的选择依据进行评价,当生产线引入新产品时,无需再次进行评价。()
A.正确
B.错误
[单选题]下列牛肉中属于特级牛肉的是( )。
A.仔盖肉
B.肋条肉
C.郎头肉
D.里脊肉
[单选题]制作咖喱牛肉馅的牛肉应选择( )为佳。
A.前腿
B.胸口
C.肋条
D.牛柳
[单选题]牛肉可分为四个等级,( )牛肉为最好。
A.四级
B.三级
C.二级
D.一级
[单选题]乳牛肉是指牛出生后( )之间屠宰的牛肉。
A.3~5 个月
B.2~3 个月
C.1~2 个月
D.1.5~4 个月
[判断题]煮牛肉时放入少许啤酒，可使牛肉肉质鲜嫩、香味扑鼻。
A.正确
B.错误
[单选题]预后最差的肺癌类型是
A.腺癌
B.黏液癌
C.小细胞癌
D.大细胞癌
E.鳞状细胞癌
[单选题]化学稳定最差的是（）
A.PMMA
B.聚碳酸酯
C.CR-39
D.玻璃
[单选题]各型肺癌预后最差的是
A.小细胞肺癌
B.鳞癌
C.腺癌
D.大细胞癌
E.鳞癌和腺癌
[单选题]下列甲状腺肿瘤中预后最差的是
A.甲状腺腺瘤
B.滤泡状腺癌
C.乳头状腺癌
D.未分化癌
E.髓样癌
[单选题]下列甲状腺肿瘤中预后最差的足
A.髓样癌
B.未分化癌
C.乳头状腺癌
D.滤泡状腺癌
E.甲状腺腺瘤
