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[单选题]牛奶是健康的食品，牛奶含钙丰富可以补充人体所需的多种元素。牛奶在什么时候喝对身体最有好 处？（ ）
A.早晨
B.下午
C.晚上
D.空腹时
[单选题]下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（ ）。
A.牛奶
B.鸡肝
C.鸡蛋
D.动物血
[单选题]含钙丰富的食物除牛奶和豆制品外,还有( )。
A.虾米、紫菜和海带
B.大米、玉米和巧克力
C.榨菜、冬笋和苋菜
D.牛肉、肝脏和鸡肉
[多选题]含钙丰富的食物有（ ）。
A.奶及其制品
B.鱼、肉、蛋
C.小虾皮
D.海带、豆制品
E.米、面
[判断题]豆浆含钙量与牛奶相近，老年人可用豆浆代替牛奶（ ）。
A.正确
B.错误
[判断题]硬水是含钙、镁化合物多的水，用蒸馏或煮沸的方法可以把硬水软化。()
A.正确
B.错误
[单选题]苋菜具有很高的营养价值，含钙、铁均比高，最突出的是不含草酸，食用时不影响对钙的吸收。
A.芹菜
B.萝卜
C.菠菜
D.白菜
[单选题]下列结石患者不宜食含钙高的食物的是（ ）
A.磷酸盐结石
B.尿酸结石
C.胱氨酸结石
D.黄嘌呤结石
E.草酸盐结石
[单选题]同等量豆类中含钙量最高的是( )。
A.绿豆
B.赤豆
C.黄豆
D.豌豆
[判断题]苋菜含有很高营养价值，含钙、铁均比菠菜高。
A.正确
B.错误
[判断题]对酸度超过标准的鲜牛奶，可以用食品添加剂碳酸钠中和调整至符合标准继续出售（ ）。
A.正确
B.错误
[单选题]牛奶中矿物质含量最丰富的是
A.铜
B.铁
C.磷
D.镁
E.钙
