更多"[单选题]因生产需求对原料车间进行一项改造,在改造中须在发酵工序新增一"的相关试题:
[判断题]发酵罐在发酵过程中仍需定时开启搅拌
A.正确
B.错误
[单选题]发酵罐的清洗频次是( )
A.12h
B.24h
C.每批
D.每班
[判断题]酸奶发酵罐配置的搅拌为卧式搅拌
A.正确
B.错误
[多选题]发酵罐采用传感器测定的参数情况有
A. 培养温度
B. pH
C. 溶解氧
D. 菌体浓度
[判断题]发酵实验期间，要保持室内地面、桌面、操作台及其各种物品和器具的清洁卫生，同时也要保持发酵罐体外及其管路的卫生，做到无灰尘、无污垢。
A.正确
B.错误
[多选题](5分)多选题发酵罐采用传感器测定的参数情况有
A.培养温度
B.pH
C.溶解氧
D.菌体浓度
[单选题]发酵罐的采样阀必须在罐体（）进行手工清洗消毒或进行同步清洗并消毒。
A.清洗前后都行
B.清洗前
C.使用前
D.清洗后
[单选题](5分)判断题发酵罐中的啤酒酵母多是营出芽生殖的二倍体细胞。
A.正确
B.错误
[多选题]LIMS系统中，(______）(______）(______）(______）发酵罐等重复使用时，SAP下任务必须依据使用次数维护批次，如果使用同一个批次会导致检验计划错乱。
A.奶仓罐
B.暂存罐
C.缓冲罐
D.待装罐
