更多"[判断题]酸奶发酵罐配置的搅拌为卧式搅拌"的相关试题:
[判断题]酸奶发酵罐配置的搅拌为卧式搅拌 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]发酵罐在发酵过程中仍需定时开启搅拌
A.正确
B.错误
[单选题]发酵罐的清洗频次是( )
A.12h
B.24h
C.每批
D.每班
[多选题]发酵罐采用传感器测定的参数情况有
A. 培养温度
B. pH
C. 溶解氧
D. 菌体浓度
[判断题]发酵实验期间,要保持室内地面、桌面、操作台及其各种物品和器具的清洁卫生,同时也要保持发酵罐体外及其管路的卫生,做到无灰尘、无污垢。
A.正确
B.错误
[单选题]因生产需求对原料车间进行一项改造,在改造中须在发酵工序新增一 5000L 发酵罐,在仅考虑 5000L 发酵罐的前提下对其进行确认活动,其确认活动的逻辑关系为( ) 。①对设备进行风险评估 ②编制用户需求说明文件 ③编制设计文件 ④编制功能文件 ⑤对设备进行现场验收测试 ⑥对设备进行工厂验收测试 ⑦对设备进行安装、运行及性能确认
A. ①②③④⑤⑥⑦
B.②④③①⑤⑥⑦
C. ②①④③⑥⑤⑦
D. ②③④①⑥⑤⑦
[多选题](5分)多选题发酵罐采用传感器测定的参数情况有
A.培养温度
B.pH
C.溶解氧
D.菌体浓度
[单选题]发酵罐的采样阀必须在罐体()进行手工清洗消毒或进行同步清洗并消毒。
A.清洗前后都行
B.清洗前
C.使用前
D.清洗后
[单选题](5分)判断题发酵罐中的啤酒酵母多是营出芽生殖的二倍体细胞。
A.正确
B.错误