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[单项选择]玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]0～2玉米提高了下列哪种氨基酸的含量（）
A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]玉米提高了下列（）氨基酸的含量。
A. 亮氨酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]玉米蛋白质中含量较高的氨基酸是（）
A. 谷氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 苏氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]0-2玉米除下列哪种氨基酸外均有所增加（）
A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]O-2玉米除下列哪种氨基酸外均有所增加（）
A. 赖氨酸
B. 色氨酸
C. 亮氨酸
D. 组氨酸
E. 精氨酸
[单项选择]茚三酮能使氨基酸发生哪种反应（）
A. 氧化反应
B. 脱羧作用
C. 脱氨作用
D. 氧化脱羧
E. 氧化脱羧又脱氨
[单项选择]优质蛋白质玉米中的必需氨基酸、赖氨酸含量比普通玉米高（）%。
A. 80-100
B. 70-80
C. 60-70
D. 50-60
[单项选择]下列氨基酸中哪种能生成血管扩张物质（）
A. 谷氨酸
B. 精氨酸
C. 组氨酸
D. 天冬氨酸
E. 色氨酸
[单项选择]关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）。
A. 人体不需要的氨基酸
B. 合成人体蛋白质所必需
C. 人体内可以合成
D. 不依赖于食物的供给
E. 体内合成速度快
[单项选择]下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸（）
A. 鸟氨酸
B. 脯氨酸
C. 瓜氨酸
D. 胱氨酸
E. 羟脯氨酸
[单项选择]要同时定量测定体液中的所有氨基酸需要哪种方法（）
A. 纸层析法
B. 双向薄层层析法
C. 离子交换树脂自动分析仪法
D. 酶法
E. 硫酸酮试剂法
