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[多选题]建造合同当期收入、成本、毛利的核算，全部为倒推出来，不是按当期进行核算的，其计算的准确度取决于以下哪几个数据（ ）
A.实际成本
B.实际收入
C.预计总收入
D.预计总成本
[多选题](1.0分)建造合同当期收入、成本、毛利的核算,全部为倒推出来,不是按当期进行核算的,其计算的准确度取决于以下哪几个数据( )
A.实际成本
B.实际收入
C.预计总收入
D.预计总成本
[单选题] 菜肴总成本核算.毛利率.净料单价.成本分析.毛利率分析.两种毛利率之间换算等属于（）的核算内容。
*
A.料量核算
B.成本核算(
C.售价计算
D.成本核算.售价计算
[单选题] 菜肴总成本核算.毛利率净料率.净料单价.成本分析.毛利率分析.两种毛利率之间换算等属于（）的核算内容。
*
A.料量核算
B.成本核算
C.售价计算
D.成本核算，售价计算
[单选题] 菜肴总成本核算.毛利率.净料率.净料单价.成本分析.两种毛利率之间换算等属于（）的核算内容。
*
A.料量核算
B.成本核算(
C.售价计算
D.成本核算.售价计算
[判断题]（）毛利额与成本的比率称成本毛利率。
A.正确
B.错误
[判断题]无论企业对存货的核算采用实际成本法核算，还是采用计划成本法核算，在编制资产负债表时，存货项目反映的都是存货的实际成本。（）
A.正确
B.错误
[单选题]成本核算在厨房范围内主要是对( )成本的核算。
A.主料
B.辅料
C.调料
D.原料
[判断题]( )成本毛利率又称成本率。
A.正确
B.错误
