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[单选题]成本核算在厨房范围内主要是对( )成本的核算。
A.主料
B.辅料
C.调料
D.原料
[判断题]()在厨房范围内,成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
A.正确
B.错误
[多选题]在厨房范围内,原料的成本核算包括( )等核算过程。
A.记账
B.算账
C.分析
D.比较
[单选题]在厨房范围内,成本核算包括( )、算账、分析、比较的核算过程。
A.记账
B.决策
C.预测
D.控制
[单选题]在厨房范围内,成本核算包括记账、算帐、( )、比较的核算过程。
A.决策
B.预测
C.分析
D.控制
[单选题]编组宴席点心成本核算的方法与其他成本核算的方法有所( )。
A.相同
B.相似
C.不同
D.类似