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[单选题]下列哪一种原料不属于蔬菜制品( )。
A.蒲菜
B.扬州酱菜
C.四川泡菜
D.金针菜
[判断题]蔬菜生产电热用电，不属于农业生产优待电价范围。
A.正确
B.错误
[单选题]下列不属于免征增值税的蔬菜范围的是( )。
A.蔬菜
B.菌类植物
C.蔬菜罐头
D.可作副食的木本植物
[判断题]4.149. 第149题
蔬菜生产电热用电，不属于农业生产优待电价范围。
A.正确
B.错误
[判断题]畜禽、水产品、瓜果、蔬菜、肉、蛋、奶等深加工产品不属于鲜活农产品范围。
A.正确
B.错误
[单选题]
根据蔬菜植物学分类，茄子属于（ ）蔬菜。
A.十字花科
B.茄科
C.豆科
D.百合科
[单选题]蔬菜水果的呼吸作用( )蔬菜水果的品质。
A.能提高
B.会降低
C.不影响
D.基本不影响
[单选题]29
根据蔬菜植物学分类，茄子属于（ ）蔬菜。
A.十字花科
B.茄科
C.豆科
D.百合科
[单选题]蔬菜水果的呼吸作用要消耗蔬菜水果的( )。
A.糖和酸
B.结合水
C.自由水
D.蛋白质
[单选题]储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有( )。
A.硝酸盐
B.亚麻苦苷
C.苦杏仁苷
D.龙葵碱
[单选题] 深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的( )
A.维生素C
B.维生素B2
C.胡萝卜素及矿物质
D. 以上都是
[单选题]制作皇室蔬菜批要把蔬菜用( )煮至断脆。
A.凉水
B.盐水
C.开水
D.冰水
[判断题]( )蔬菜的萌发和抽苔是蔬菜后熟作用后发生的一种变化。
A.正确
B.错误
[单选题]根据现行电价政策，蔬菜种植、蔬菜浇灌用电，分别实行（ ）用电价格。
A.A、农业生产、农业生产
B.B、农业生产、农业排灌
C.C、一般工商业及其他、农业生产
D.D、一般工商业及其他、农业排灌
[判断题]( )蔬菜的萌发和抽苔是蔬菜终止休眠状态后发生的一种变化。
A.正确
B.错误
