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[单选题].婴儿为了补充铁剂，最早需要添加的辅助食品是 （1分.）
A.新鲜水果
B.蔬菜
C.粥
D.蛋黄
E.牛奶
[判断题]( )婴儿在8个月后急需从膳食中补充铁。
A.正确
B.错误
[单选题]辅助食品添加的原则，以下哪项不正确
A.从少到多
B.由稠到稀
C.从细到粗
D.由一种到多种
[判断题]( )使用食品添加剂的目的之一是为了掩盖食品的已有缺陷。
A.正确
B.错误
[多选题].(多选题)国家建立食品安全风险评估制度,对食品食品添加剂食品相关产下品中( )危害因素进行风险评估。
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性
[多选题].(多选题)国家建立食品安全风险评估制度,对食品食品添加剂食品相关产品中( )危害因素进行风险评估。
A.生物性
B.化学性
C. 物理性
D. 辐射性
[多选题].(多选题)国家建立食品安全风险评估制度,对食品食品添加剂食品相关产品中( )危害因素进行风险评估。( )
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性
[多选题](多选题)《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010),番茄酱与番茄汁产品微生物要求为:( )。
A.商业无菌
B.菌落总数
C.大肠菌群
D.酵母
E.毒菌(%视野)
[多选题].(多选题)《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB 10770-2010),番茄酱与番茄汁产品微生物要求为: ( ) .
A.商业无菌
B.苗落总数
C. 大肠菌群
D.酵母
E. 霉菌(%视野)
[多选题].(多选题)《食品安全国家标准婴幼儿罐装辅助食品》(GB10770-2010),番茄酱与番茄汁产品微生物要求为:( )。
A.商业无菌
B.菌落总数
C.大肠菌群
D.酵母
E.霉菌(%视野)
[单选题].我国最早的食品雕刻是在()原料上操作的。
A..萝卜
B..鸡蛋
C..琼脂
D..南瓜
[单选题]生日蛋糕成为生日必备的食品最早出现在:( )
A.中国
B.埃及
C.古希腊
[单选题](单选题)食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。
A.先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
[单选题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（ ）。
A.我国食品安全国家标准
B.出口国国家食品安全标准
C.美国食品安全标准
D.双方约定的标准
[简答题]食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购检验的相关要求有哪些？
