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[多选题].(多选题)国家建立食品安全风险评估制度,对食品食品添加剂食品相关产下品中( )危害因素进行风险评估。
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性
[多选题].(多选题)国家建立食品安全风险评估制度,对食品食品添加剂食品相关产品中( )危害因素进行风险评估。( )
A.生物性
B.化学性
C.物理性
D.辐射性
[多选题]国家建立食品安全风险评估制度,运用科学方法,对( )进行风险评估。
A.食品
B.食品添加剂
C.食品相关产品中营养成分因素
D.食品相关产品中化学性危害因素
E.食品相关产品中物理性危害因素
[判断题]国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
A.正确
B.错误
[判断题] 对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等的安全性评估,应当有食品安全风险评估专家委员会的专家参加。
A.正确
B.错误
[单选题]食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明（），方可列入允许使用范围；有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订。
A.科学合理
B.安全合理
C.安全达标
D.安全可靠
[单选题](单选题)根据《食品安全法》,国家建立食品安全风险监测制度,以下不属于食品安全风险监测内容的是( )。
A.遗传性疾病
B.食源性疾病.
C.食品污染
D.食品中的有害因素
[判断题] .(判断题)食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
A.正确
B.错误
[单选题](单选题)虾油属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)哪个食品类别?( )
A.其他盐渍水产品
B.液体复合调味料
C.水产调味品
D.其他水产制品
[单选题](单选题)麦芽糖在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的食品类别为: ( ) 。
A. 其他糖
B.淀粉糖
C. 其他淀粉制品
D. 淀粉质糖果
[单选题](单选题)麦芽糖在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的食品类别为:( )。
A.其他糖
B.淀粉糖
C.其他淀粉制品
D.淀粉质糖果
[单选题](单选题)依据《食品安全法》规定,食品生产企业生产无标签的预包装食品食品添加剂的说法,以下表述不对的是。( )
A.给予口头警告
B.没收违法所得和违法生产的食品食品添加剂
C.可以没收用于违法生产的工具设备原料等物品
D.情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证
[填空题]食品生产企业应当按照食品安全( )使用食品添加剂。
[判断题] .(判断题)《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),乙二胺四乙酸二钠在腌渍的食用菌中不得使用。
A.正确
B.错误
[单选题](单选题)下列哪种产品属于《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中的生湿面制品( )
A.年糕
B.河粉
C.馄饨皮
D.鸡蛋挂面
[单选题](单选题)依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),户豆干中不允许使用苯甲酸,某泡椒豆干中检出了苯甲酸,应如何判定?( )
A.考虑腌渍的蔬菜带入情况
B.不考虑带入
C.不合格
D.合格可
[单选题](单选题)金枪鱼肉火腿肠属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中的哪种产品?( )
A.其他水产制品
B.熟制水产品
C.熏煮香肠火腿制品
D.预制鱼糜制品
