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[填空题]母乳中蛋白质﹑脂肪﹑糖的比例为( ),钙磷比例为( )_。
[单选题]母乳含蛋白质、脂肪、糖类的比例是( )
A..2:3:5
B..2:2:6
C..1:4:5
D..3:2:5
E..1:3:6
[单选题]禽肉中所含的脂肪主要为( )。
A.卵磷脂
B.糖脂
C.亚油酸
D.饱和脂肪酸
[单选题]糖、脂肪、糖白质分解代谢中彻底氧化释放能量的共同途径是（ ）
A.糖酵解
B.磷酸戊糖途径
C.糖异生作用
D.三羧酸循环
[判断题]脂肪是由脂肪酸和甘油所组成,所含的元素有碳、氢、氧( )。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )减脂人群糖、蛋白质、脂肪的热量摄入比例为5:2.5:2.5
A.正确
B.错误
[单选题]牛肉脂肪中的饱和脂肪酸比例是( )。
A.42%
B.52%
C.62%
D.72%
[单选题]患儿,女,6岁,肥胖症,建议家长提供蛋白质,脂肪,糖各占( )
A. 30%-35% 20%-25% 40%-45%
B.40%-45% 30%-35% 20%-25%
C.30%-35% 40%-45% 40%-45%
D.20%-25% 30%-35% 40%-45%
E.40%-45% 20%-25% 30%-35%
[单选题] 老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸的比例应为（ ）。
A. 1：1：1
B. 1：2：1
C. 1：2：2
D. 2：2：1
E. 2：1：2
[单选题](2014年)小儿喂养中,若供给糖的比例过少,机体会氧化脂肪产能。此时,机体最可能出现的病理生理改变是
A. 脱水
B. 水中毒
C. 酸中毒
D. 碱中毒
E. 氮质血症
[判断题]猪油中饱和脂肪酸比例较高，多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较低，因此建议少吃猪油。
A.正确
B.错误
[单选题]人体血清中各类Ig所含κ和λ轻链的比例约为 ( )
A.1:1
B.2:1
C.3:1
D.1:2
[判断题]冬瓜所含营养成分较少，且能去除体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
A.正确
B.错误
[单选题] 有关研究认为,人体日常摄入食品中饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸之间的比例最好为( )。
A.1:2:1
B.1:2:3
C. 1:1:1
D. 3:2:1
[单选题] 选择脂肪酸的推荐比例为
A.1:1:2
B.1:1:3
C.1:1:4
D.1:1:1
