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[判断题]白酒按香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。
A.正确
B.错误
[单选题]汾酒属于( )香型白酒.
A.浓
B.酱
C.清
D.米
[简答题]改下列各类香型优质白酒的评语:
1).清香型:微黄透明,香气幽雅,酒体醇厚
2).浓香型:香气浓郁,绵甜爽净,口味醇和
3).酱香型:酱香带焦,幽雅细腻,绵爽纯厚
4).米香型:酯香清秀,绵香清净,回味悠长
[简答题]清香型白酒和浓香型白酒的工艺特点和风格特点分别是?
[单选题]芝麻香型白酒的代表是（）。
A.西凤酒
B.白云酒
C.玉冰烧
D.景芝特曲白干
[单选题]兼香型白酒的制曲原料是( )。
A.小麦
B.高粱
C.大麦
[单选题]兼香型白酒风格特征的核心是( )。
A.酱浓谐调
B.绵甜爽净
C.回味悠长
[多选题]兼香型白酒的生产原料是( )。
A.高粱
B.小麦
C.大米
[简答题]兼香型白酒的生产原料是小麦、高粱和大米。
[简答题]兼香型白酒的制曲原料是 ,制酒原料是 。
[单选题]β-苯乙醇在哪种香型白酒中最高( )
A.米香型
B.药香型
C.豉香型
[多选题]描述兼香型白酒口味特征的术语有( )。
A.细腻丰满
B.回味爽净
C.酱香带浓香
[多选题]描述兼香型白酒香气特征的术语有( )。
A.酱香带浓香
B.酒体丰满
C.浓香带酱香
[简答题]兼香型白酒风格特征的核心是“酱浓谐调”。
[单选题]酱中有浓的兼香型白酒代表产品是( )。
A.中国玉泉酒
B.白云边酒
C.酒鬼酒
[单选题]浓中有酱的兼香型白酒代表产品是( )。
A.白云边酒
B.酒鬼酒
C.中国玉泉酒
