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[单选题]蒸青外形审评注重____。
A.紧直色泽
B.嫩度松紧
C.色泽条索
D.色泽形态
[单选题]扁炒青外形审评主要看____。
A.嫩度色泽
B.条索整碎
C.色泽形态
D.条索净杂
[单选题]毛峰外形审评注重________。
A.色泽、嫩度
B.色泽、形态
C.色泽、条索
D.嫩度、净度
[单选题]烘青外形审评注重________。
A.紧直嫩度
B.色泽形态
C.色泽条索
D.嫩度净度
[单选题]长炒青外形审评主要看________。
A.嫩度、净杂
B.色泽、整碎
C.嫩度、条索
D.整碎、净杂
[单选题]平炒青外形审评主要看________。
A.圆结润度
B.色泽整碎
C.嫩度净度
D.整碎净杂
[单选题]名优绿茶的形态多姿多彩，外形审评时尤其要注意____。
A.造型、色泽
B.造型、色泽、匀度
C.造型、色泽、匀度、整碎度
D.造型、色泽、匀度、整碎度以及应有的特色
[单选题]审评大宗茶中条红茶和传统的烘青的审评操作方法用于名茶评比，不仅影响审评速度，而且影响审评结果的正确性。
A.正确
B.错误
[单选题]红茶审评浸泡时间为____分钟。
A.2
B.4
C.5
D.6
[单选题]在茶叶的外形审评四项因子中，嫩度对茶叶____优劣起着决定作用。
A.形状
B.净度
C.条索
D.品质
[单选题]红茶审评，其浸泡时间为____分钟。
A.2
B.5
C.4
D.6
[单选题]某批工夫红茶外形得分为80分，内质得分75分，则该批工夫红茶总得分为76.25分。
A.正确
B.错误
[单选题]茶叶审评时，辨别茶叶的香气优次，应以热嗅为重点。
A.正确
B.错误
[单选题]工夫红茶外形的品质系数（权数）为____。
A.30
B.20
C.25
D.10
[单选题]审评红茶采用一次浸泡____。
A.2min
B.5min
C.3min
D.6nin
[单选题]祁门红茶的外形要求.
A.肥壮紧结多锋苗，乌褐油润金毫显露
B.细紧多锋苗，乌黑油润
C.细嫩挺秀金毫显露，乌黑油润
D.紧实，乌褐稍有毫
[单选题]工夫红茶外形“较细紧或紧结，稍有毫，较乌润”，应评定为____。
A.一级
B.二级
C.三级
D.四级
[单选题]某批工夫红茶外形得分为81分，内质香气得分85，滋味83，汤色87，叶底81，则该批工夫红茶总得分为____分。
A.83.2
B.83.6
C.83.7
D.83.1
[单选题]龙井茶审评，侧重于外形。
A.正确
B.错误
