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[判断题]白琳工夫红茶,外形近似滇红,但长索较细,毫多,色泽乌润。(
A.正确
B.错误
[单选题] 外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显。
A.海红
B.宁红
C.滇红
D.祁红
[单选题]乌龙茶中____要求乌润、褐润。
A.铁观音
B.武夷岩茶
C.岭头单丛
D.闽北水仙
[单选题]洞庭碧螺春品质特征：外形较纤细、卷曲呈螺、满身披毫，色泽银绿隐翠鲜润描述的是____。
A.特级一等
B.特级二等
C.一级
D.二级
[单选题]某批工夫红茶外形得分为80分，内质得分75分，则该批工夫红茶总得分为76.25分。
A.正确
B.错误
[判断题]洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。(
A.正确
B.错误
[单选题]工夫红茶外形的品质系数（权数）为____。
A.30
B.20
C.25
D.10
[单选题]工夫红茶外形审评形状一般以____来区分优次。
A.紧卷度、重实度
B.紧卷度、重实度、含毫量
C.重实度、含毫量
D.紧卷度、含毫量
[判断题]安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。色泽砂绿,鲜润,红点明。(
A.正确
B.错误
[单选题]长炒青的外形，以圆而紧结的为好，松散多块的为差。
A.正确
B.错误
[单选题]祁门红茶的外形要求.
A.肥壮紧结多锋苗，乌褐油润金毫显露
B.细紧多锋苗，乌黑油润
C.细嫩挺秀金毫显露，乌黑油润
D.紧实，乌褐稍有毫
[单选题] 的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。(
A.传统红碎茶
B.洛托凡红碎茶
C.T.C红碎茶
D.L.T.P红碎茶
[单选题]品质特征表现为外形紧结壮直，匀整，褐润有光，内质带天然花香、清高细锐、持久鲜爽回甘，有鲜明花香味，特殊韵味的是____凤凰单枞。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
[单选题]某批工夫红茶外形得分为81分，内质香气得分85，滋味83，汤色87，叶底81，则该批工夫红茶总得分为____分。
A.83.2
B.83.6
C.83.7
D.83.1
[单选题]一级中小叶工夫红茶的外形品质特征。
A.细紧多锋苗
B.紧细有锋苗
C.紧细
D.尚紧细
[判断题]品饮清饮红茶时重在欣赏外形,领略它的香气和滋味。(
A.正确
B.错误
[单选题] 天然堤沉积向( )一侧的坡度较平缓,颗粒较细,厚度较薄, 逐渐向河漫滩过渡。
A.河床
B.河漫滩
C.心滩
D.边滩
[判断题]世界三大高香红茶是印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶和祁门红茶。(
A.正确
B.错误
[判断题]一次短路熔珠晶界较细，二次短路熔珠晶界较粗大。
A.正确
B.错误
